© Studio Skigo
H Ακρόπολη σε απόσταση αναπνοής, με την πανοραμική θέα της πόλης που εκτείνεται μέχρι τον Λυκαβηττό. Η ελληνικότητα του κάδρου μεταφέρεται και στη μοντέρνα κουζίνα του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου, που αυτή τη φορά σερβίρει στο βραβευμένο Sense ένα γαστρονομικό ταξίδι στη μνήμη, την παράδοση και τη γεύση.
Το Sense Athens λοιπόν παρουσιάζει το νέο μενού γευσιγνωσίας του με τίτλο "Ρίζες στο Χρόνο", μια ωδή στις γεύσεις που μας καθόρισαν και στις αφηγήσεις που περνούν από γενιά σε γενιά.
Εμπνευσμένοι από τις ρίζες της ελληνικής κουζίνας — τις πρώτες ύλες, τις παραδοσιακές συνταγές και τη σοφία των παλιών — ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος και η δημιουργική του ομάδα, προτείνουν ένα μενού που εξερευνά την παράδοση μέσα από σύγχρονες τεχνικές, σεβασμό στη γεύση και γνήσιο συναίσθημα. Μέσα από συνεχή έρευνα σε λαογραφικές πηγές, γαστρονομικές διαδρομές και μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα, το μενού δημιουργεί ένα ταξίδι στον χρόνο — από το χθες στο σήμερα.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με την επιλογή του wine pairing με την ενημερωμένη λίστα του Sense αλλά και με την απαράμιλλη θέα της Ακρόπολης, που αγκαλιάζει τον ορίζοντα και γίνεται ο ιδανικός καμβάς για να απολαύσετε μια βραδιά αφιερωμένη στη γεύση, τη μνήμη και το συναίσθημα.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
