Λεωνίδας Τούμπανος
Η μοντέρνα γραμμή του με το μινιμαλισμό των επίπλων στη σκιά της ανθισμένης κερασιάς, η οποία αγκαλιάζεται απ' την αλά στούκο-βενετσιάνο χρωματική παλέτα, είναι το πρώτο πράγμα που σου κεντρίζει το ενδιαφέρον όταν αντικρίζεις το "Burratino", ψηλά στην οδό Μητροπόλεως στο κέντρο της Αθήνας. Η χαλαρωτική του αύρα είναι αυτή που σε αγκαλιάζει αμέσως μετά, με το κοινό να κρατά ποτήρια με δροσιστικά aperitivi ή παγωμένα ροζέ στο χέρι, συνθέτοντας μια κοσμοπολίτικη κυψέλη.
Με όνομα εμπνευσμένο από τις μαριονέτες της Comedia del’ Arte, το μικρό στιλάτο εστιατόριο του "Athens Ivy Suites" γεμίζει από κόσμο τα απομεσήμερα του Σαββατοκύριακου, σαν pit stop μετά τις βόλτες στις βιτρίνες της Ερμού. Εξίσου όμορφο παραμένει και τα απογεύματα των καθημερινών, με τα τραπεζάκια του να προσελκύουν τα βλέμματα των περαστικών, στρωμένα με νόστιμα cicchetti, όπως οι τραγανές pinse romane και η αυθεντική του καρμπονάρα.
Το ταξίδι στις ιταλικές γεύσεις, βέβαια, δεν σταματά εκεί. Η νοστιμιά ξεκινά από νωρίς, αφού η κουζίνα σερβίρει ένα από τα πιο φωτογενή brunch του Κέντρου, όπου αφράτα κρουασάν και λαχταριστά sandwich σερβίρονται πλάι σε πρωτότυπα pancakes και πιάτα με αυγό. Αντίστοιχα, από το μεσημέρι και μετά, εκλεκτά ιταλικά αλλαντικά και δροσερές σαλάτες στρώνουν το δρόμο για αυθεντική pinsa romana, risotto και ζυμαρικά.
Τα προαναφερθέντα πιάτα αποτελούν μερικές μονάχα από τις αγαπημένες γεύσεις του premium ιταλικού νερού Lurisia, που φέρνει τη φινέτσα του Πιεμόντε στο ποτήρι, γεννημένο στην καρδιά των 'Άλπεων κι εμπλουτισμένο με τη γεύση της εξερεύνησης. Συνδέεται, άλλωστε, με έναν συναρπαστικό θρύλο, όπου το χτύπημα της αξίνας ενός ανθρακορύχου στους πρόποδες των Δυτικών Άλπεων, πριν από δυο περίπου αιώνες, αποκάλυψε στο βράχο μια πηγή νερού εξαιρετικού για κατανάλωση, αλλά κι επούλωση πληγών. Η φήμη του, μάλιστα, κύλησε πέρα από τα σύνορα της περιοχής, με τη βραβευμένη με Νόμπελ, Μαρία Κιουρί να επισκέπτεται την πηγή και να πιστοποιεί τις εξαιρετικές ιδιότητες του λίγα χρόνια μετά.
Εμπνευσμένοι από το θρύλο του εξερευνητή, λοιπόν, και με οδηγό το premium ιταλικό νερό Lurisia και τη βραβευμένη φιάλη του σε σχήμα φαναριού, ανακαλύπτουμε κι εμείς μερικές από τις πιο φίνες γευστικές γωνιές της πόλης. Ακολουθήστε μας!
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Lurisia θα βρείτε εδώ.
