Aθηναϊκές μακαρονάδες για τη σημερινή World Pasta Day

7 κορυφαίες επιλογές για τους σκληροπυρηνικούς της pasta και εκείνους που θέλουν να γίνουν τέτοιοι.

Μακαρονάδες Αθήνα

Κάθε 25η του Οκτωβρίου, άνθρωποι -συνήθως καλοφαγάδες- σε κάθε γωνιά του κόσμου γιορτάζουν μία από τις ομολογουμένως πιο απολαυστικές ημέρες του έτους. Ναι, ακριβώς τέτοια είναι η World Pasta Day. Ακολουθούν κάποιες από τις μακαρονάδες που έχουμε δοκιμάσει και προτείνουμε στα αθηναϊκά εστιατόρια.

Τα λιγκουίνι με ταρτάρ γαρίδας στο "Monzù" 

Δε γίνεται να επισκεφθείς το Monzù και να μη δοκιμάσεις μία από τις καλύτερες μακαρονάδες της πόλης. Γιατί αυτό ακριβώς είναι το signature πιάτο του Γιάννη Λιόκα με λιγκουίνι, ταρτάρ και ζωμό γαρίδας και κρόκο Κοζάνης.

Τα paccheri ραγού στο Il Capitano

Αθηναϊκές μακαρονάδες_Il Capitano

Τα ναπολιτάνικα ζυμαρικά λειτουργούν έξοχα με τον μπρουτάλ, βαθιά κρεάτινο κιμά και, δικαιολογημένα κατά την άποψή μου, είναι το πιάτο ζυμαρικών που ξεχωρίζει στο πιο πρόσφατο από τα κουκακιώτικα σουξέ. Εναλλακτικά, τα bigoli με κρεμμύδια και μυρωδάτο φασκόμηλο θα κάνουν μια χαρά τη δουλειά. 

Η καρμπονάρα στο "Napul’e"

Αθηναϊκές μακαρονάδες_Napule

Η pasta στο "Napul’e", ακριβώς όπως και η πίτσα, φυσάει. Μία δοκιμή της αυθεντικής καρμπονάρα (guanciale, αυγό, pecorino romano, πιπέρι) θα σε πείσει χωρίς πολλά πολλά.

H amatriciana με fusilloni στο "Ramino"

Αθηναϊκές μακαρονάδες_Ramino

Ο σεφ Βασίλης Καφαλούκος έχει φροντίσει να παρουσιάσει ανανεωμένα πιάτα με φρέσκα ζυμαρικά στο γλυφαδιώτικο "Ramino". Ανάμεσα σε αυτά, ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η μοντέρνα εκδοχή της Amatriciana με fusilloni, χοιρινά μάγουλα, χειροποίητο μπέικον και καπνιστό τσίλι.

Το κόκκινο σπαγγέτι στο "Cavaliere"

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ CAVALIERE ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Στο νεοσμυρνιώτικο hit με τη σφραγίδα του Βασίλη Τσατσάκη, το rosso vellutato spaghetti με ταρτάρ γαρίδας και μπισκ, πέρα από άκρως Instagramικό (είναι ήδη ένα από τα πιο viral πιάτα του εστιατορίου στα social media) έχει ουσιαστική γεύση - ακριβώς αυτή που περιμένεις από την περιγραφή του.

Τα mezzi rigati με πέστο φιστικιού στο "Cupola"

Στη μοντέρνα τρατορία του Παγκρατίου, η ναπολιτάνικη πίτσα μπορεί είναι στα καλύτερά της αλλά δεν αποτελεί τη μόνη αξιόλογη επιλογή. Έτσι, μεταξύ άλλων, τα mezzi rigati με πέστο φιστικιού είναι αξιοπρόσεκτα και, ασφαλώς, νόστιμα.

H carbonara al tartufo στο "Ovio"

Το "Ovio" δε χρειάζεται συστάσεις, αφού οι γεύσεις που συνδυάζουν ιταλικό κοσμοπολιτισμό και επικαιροποιημένη ευρηματικότητα μιλούν από μόνες τους. Ακριβώς τέτοια είναι η carbonara al tartufo με σπαγγέτι alla chitarra.

Θέλεις περισσότερη πάστα; Ρίξε μία ματιά στο αφιέρωμα του "α" για την ιταλική κουζίνα εδώ.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.

Περισσότερες πληροφορίες

Ramino

Ι. Μεταξά 36, Γλυφάδα
  • Ethnic κουζίνες

Cupola

Ευφορίωνος 13, Παγκράτι
  • Ethnic κουζίνες

Ovio

Απόλλωνος 4, κέντρο
  • Ethnic κουζίνες

Monzu

Λεωφ. Κηφισίας 317 Β, Κηφισιά
  • Ethnic κουζίνες

Napul’ è

Bασ. Kωνσταντίνου 43, Βάρη
  • Ethnic κουζίνες

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Τι τρώει ο Πάπας και οι Καρδινάλιοι μέσα στο Κονκλάβιο;

Ισχύει ότι οι μερίδες τους μειώνονται όταν αργούν να βγάλουν απόφαση;

ΓΡΑΦΕΙ: ΚΡΙΣΤΥ ΠΕΡΡΗ
09/05/2025

TwentyFive: Το εστιατόριο των Alec Peters & Γιώργου Τσούλη στο Μικρολίμανο

Το fine comfort steakhouse στον Πειραιά έκανε ντεμπούτο στα της εστίασης δρώμενα και ήδη συζητιέται.

Λένε πως στα Μελίσσια παίζει μια από τις καλύτερες σούβλες της Αθήνας

Σπεσιαλιτέ αφτιασίδωτες και κρεατικά που περνούν μαστόρικα πάνω από τις φλόγες φτάνουν στο τραπέζι, αχνιστά και λιμπιστικά.

"La Bottega Da Marco", μια νέα άφιξη... πιο ιταλική δεν γίνεται

Στην ολόφρεσκη "La Bottega Da Marco" δεν μιλάμε απλώς για "ιταλικό φαγητό". Μιλάμε για γνήσια ιταλική γεύση, μεταγλωττισμένη στα ελληνικά.

Τι παίζει με το boba tea στην Αθήνα

Tο γευστικό τσάι με τις πέρλες ταπιόκα που σκάνε στο στόμα δείχνει να έχει τη στιγμή του -και το κοινό του- στην πόλη.

Sani Gourmet 2025: Η καρδιά της γαστρονομίας χτυπά στη Χαλκιδική

Ο βραβευμένος θεσμός του Sani Resort αναδεικνύει και φέτος την Χαλκιδική σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό, με το πιο πολυβραβευμένο resort της χώρας να υποδέχεται κορυφαία όνομα της παγκόσμιας γεύσης για άλλη μια χρονιά.

Σεράμικο

Το αδερφάκι του διάσημου θεσσαλονικιώτικου "Σέμπρικου" συνεχίζει τη διαδρομή του στη μοντέρνα καλοφαγία της μοιρασιάς, μιξάροντας παρεΐστικη ατμόσφαιρα, επιλεγμένη πρώτη ύλη και μαγειρικούς νεοτερισμούς στη φιλοσοφία της γαστροταβέρνας.