Ανανεωμένο υποδέχτηκε το φετινό καλοκαίρι το "Mira Me", με νέο γευστικό προφίλ, μίνιμαλ ατμοσφαιρική σάλα και την Ακρόπολη σε σταθερά επαναλαμβανόμενα κοντινά πλάνα να φιγουράρει στη φωτεινή μαρκίζα της πόλης. Ανεβαίνοντας στο rooftop του ξενοδοχείου, η θερμή αλλά όχι επιτηδευμένη υποδοχή κουμπώνει με το easy going περιβάλλον του εστιατορίου και η μπάρα στο βάθος δίνει το "παρών" προσκαλώντας σε διακριτικά να "την κοιτάξεις" ("Mira Me" σημαίνει "κοίτα με"). Έτσι, διεκδικεί τη δική της μερίδα του λέοντος στη συνολική εμπειρία, είτε ως pairing με το φαγητό είτε ως solo act σε άλλη επίσκεψη.
Το μενού που προτείνει ο σεφ Άρης Ρούσος είναι μια μίξη ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με ασιατικές επιρροές. Την ενδιαφέρουσα αισθητική και γευστική βάση των πιάτων υποστηρίζει ο ταλαντούχος Γρηγόρης Μπονιάκος, ο οποίος ως επικεφαλής σεφ φροντίζει για την επιλογή καλών πρώτων υλών αλλά και για τη σωστή διαχείρισή τους. Στο ξεκίνημα η φοκάτσια με δεντρολίβανο, βούτυρο από κατσικίσιο γάλα και ελαιόλαδο δίνει ωραία πάσα στο τεχνικά άρτιο μοσχαρίσιο ταρτάρ με παγωτό μουστάρδα και σινάπι, που χρειάζεται όμως μια επανεξέταση από τον σεφ, καθώς του λείπει η ένταση που θα το κάνει πιο ενδιαφέρον. Τα ντελικάτα χειροποίητα dumplings με αφράτη ζύμη, νόστιμη γέμιση με ψάρι ημέρας και umami αρωματικό ζωμό είναι ενδεικτικά τεχνικής αρτιότητας.
Στα "οπωσδήποτε" της επίσκεψης στο "Mira Me", η φινετσάτη σαλάτα με λάχανο σαβόι, σελινόριζα, beurre blanc και τηγανιτό τραχανά, που ως τελικό αποτέλεσμα δεν θυμίζει σαλάτα και μπορεί να σερβιριστεί άνετα ως ελαφρύ κυρίως. Θα επέστρεφα για το μυλοκόπι φρικασέ με απαλό πουρέ σελινόριζας και λάχανο πακ τσόι, που αναδεικνύει τον πρωταγωνιστή του πιάτου χωρίς φλύαρα παρελκόμενα και το αντίστοιχης λογικής λιγκουίνι με χτένια και αχινό, το μοναδικό πιάτο ζυμαρικών του σφιχτού αλλά περιεκτικού καταλόγου. Τα γλυκά που υπογράφει ο pastry chef Μπάμπης Ζιντίλης γράφουν έναν επίλογο με άποψη, με highlights όπως η κρέμα λεμονιού με ελβετική μαρέγκα και ζελέ βασιλικού και οι υφές σοκολάτας, marshmallow και παγωτό βατόμουρο ενώ δυνατό χαρτί που συμπληρώνει την εμπειρία είναι και η λίστα των κρασιών που επιμελείται ο βραβευμένος οινοχόος Άρης Σκλαβενίτης.
(+) Οι καθαρές γεύσεις χωρίς φλύαρα συνοδευτικά.
(-) O τηγανιτός τραχανάς, παρότι ιδιαίτερη προσθήκη στη σαλάτα, δεν της προσφέρει κάτι γευστικά.
