Την είχαμε ταυτίσει με την ιταλική κουζίνα αλλά τώρα αλλάζει ριζικά προσανατολισμό.
Την είχαμε ταυτίσει με την ιταλική κουζίνα αλλά τώρα αλλάζει ριζικά προσανατολισμό. Τώρα που ο Δημήτρης Κατριβέσης αναλαμβάνει την κουζίνα της οι γευστικές της συντεταγμένες αλλάζουν αφού ο πολυταξιδεμένος σεφ σκέφτεται να κινηθεί κάπου μεταξύ Περού, Βραζιλίας, Άπω Ανατολής και Μεσογείου, χωρίς να αποκλείεται και κάποιος άλλος προορισμός. Ίσως μάλιστα αυτός ο κοσμοπολιτισμός να εκφραστεί και στο ντεκόρ αυτού του πολύ ωραίου κήπου και ίσως αυτός ο χώρος να βρει επιτέλους το στίγμα του.
Τα όσπρια δεν αποτελούν πια μια υγιεινή υποχρέωση του μενού. Είναι το νέο cool. Και παίρνουν επιτέλους τη θέση που τους άξιζε στην αθηναϊκή εστιάση.
ΓΡΑΦΕΙ: ΛΕΝΑ ΓΚΟΒΑΡΗ
Η εκδοχή του Bad Bunny στο fine dining, εκεί όπου το Μαϊάμι συναντά το Wagyu και τη στυλιζαρισμένη ιαπωνική κουζίνα
Μερακλίδικη αν μη τι άλλο πρόταση από την Αργυρώ Κουτσού για την κρεατότερη των ημερών, στο κέντρο της Αθήνας.
Μία επίκαιρη λίστα που ανανεώνεται και ξεκοκαλίζεται κάθε φορά - ειδικά όταν πλησιάζει η Τσικνοπέμπτη.
Ο έρωτας περνάει από το brunch, σε ένα Valentine’s menu που φλερτάρει με το brunch στο Benedict.
Την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου, το δημοφιλές μπιστρό της Δάφνης παρουσιάζει το επόμενο κεφάλαιο του Somm’s Table | Legends.
Η φετινή τελετή για την ανακοίνωση των 50 καλύτερων εστιατορίων του πλανήτη θα διεξαχθεί, για πρώτη φορά στην ιστορία της, στη Μέση Ανατολή και την πρωτεύουσα των ΗΑΕ.