Το παγκόσμιο project της Nespresso, ένα δημιουργικό πεδίο συνάντησης της υψηλής γαστρονομίας και του ποιοτικού καφέ, σταθμεύει στην πόλη το διήμερο 6-7/10 και διακεκριμένοι Ελλήνες σεφ και ζαχαροπλάστες ενώνουν τις δυνάμεις τους για μια δυνατή γευστική εμπειρία.
Κορυφαίες προσωπικότητες της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής έχουν συμμετάσχει στις προηγούμενες διοργανώσεις του Nespresso Atelier, το οποίο, έχοντας ξεκινήσει από την Λιόν, το 2013, και πριν σταθμεύσει, αυτό τον Οκτώβριο, για πρώτη φορά στην Αθήνα, έκανε εντυπωσιακές pop up εμφανίσεις στη Μαδρίτη, στο Βερολίνο, στο Άντβερπ, στη Βουδαπέστη, στην Στοκχόλμη, στην Κωνσταντινούπολη, στο Σάο Πάολο, στο Μόντρεαλ και όχι μόνο. Το παγκόσμιο project της Nespresso –που ενεργοποιεί νέους ρόλους για τον ποιοτικό καφέ, ανοίγοντας ένα νέου τύπου διάλογο με διαφορετικές πτυχές της γαστρονομικής εμπειρίας– έχει στο ενεργητικό εκτός από πολύ ενδιαφέροντα pairings και μια σειρά από συναρπαστικές δημιουργίες εμπνευσμένες από την εκτενή συλλογή της. Στo Νespresso Atelier του Τόκιο ο διάστερος Ιάπωνας chef-patron του «Les Créations de Narisawa» Yoshihiro Narisawa έκανε αίσθηση με ένα εξαιρετικό wagyu, συνδυάζοντας για το γλασάρισμά του soy sauce και την εκλεκτή ποικιλία Ristretto της Nespresso –έναν espresso με έντονο καβούρδισμα και νότες φρούτων– και σερβίροντας το με τουρσάκια λαχανικών. Με επίσης δύο αστέρια Michelin στη φαρέτρα του, ο σεφ του «Gidleigh Park» Michael Wignall στη διοργάνωση του Λονδίνου πότισε τον σολομό του με μια άλλη εκλεκτή ποικιλία της Nespresso, τον κομψά αρωματικό, μελένιο Dulsao do Brasil. Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών terroir, το επίπεδο καβουρδίσματος, τα ποικίλα αρώματα και τις οξύτητες, καταλαβαίνει κανείς ότι οι δυνατότητες για πειραματισμούς με τον κόσμο του καφέ είναι άπειρες.
Τώρα που τη σκυτάλη παίρνουν δύο σπουδαίοι Έλληνες σεφ, καθένας με την δική του μαγειρική ιδιοσυγκρασία και τις δικές του τεχνικές και στιλιστικές αναφορές, αναμένουμε ανάλογους νεολογισμούς με ελληνικά χρώματα. Στις 6 και 7 Οκτωβρίου, που το Nespresso Atelier προσγειώνεται σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο στο Μαρούσι, τα μέλη του Nespresso Club και επιλεγμένοι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις συνθέσεις δύο βραβευμένων με αστέρι Michelin και Χρυσό Σκούφο σεφ, ενώ τα γλυκά θα υπογράφουν δύο από τους καλύτερους Έλληνες ζαχαροπλάστες. Μπορείτε κι εσείς να χαρείτε την ιδιαίτερη αυτή γαστρονομική εμπειρία: 22 τυχεροί αναγνώστες του www.athinorama.gr θα κερδίσουν διπλές προσκλήσεις για το πολλά υποσχόμενο αυτό ταξίδι.
