Με τόσα sushi-bar και εστιατόρια που ανοίγουν στην Αθήνα, όλο και το πλουτίζουμε το ιαπωνικό μας λεξιλόγιο. Το όνομα του «Shisan», ας πούμε, που είναι το νέο sushi bar της Μεσογείων, σημαίνει «δεκατρία», και σηματοδοτεί την ημερομηνία των γενεθλίων και των δύο ιδιοκτητών του, του Ορέστη Φραγκούλη και του Αντώνη Τζίτζιφα. Ο μινιμαλισμός σε ανοιχτό μπεζ και μπορντό-κεραμιδί φτιάχνει σκηνικό για πολλά διαφορετικά rolls, nigiri και sashimi, καθώς και ταρτάρ και tataki σολομού και τόνου, τα οποία προλογίζουν σαλάτες και κάποια ορεκτικά, ενώ στο τέλος βγάζουν mochi (γλύκισμα από κρέμα ρυζιού) με γεύση σοκολάτας. Εκτός από το να καθίσετε, υπάρχουν και οι επιλογές του take away ή του delivery. Από ό,τι μάθαμε, ετοιμάζονται να βγάλουν και κάποια τραπεζάκια έξω, στην πρασιά τους.
