Onuki

Το πρώτο εστιατορικό opening του The Ilisian έχει μητροπολιτική αύρα, έναν υπέροχο χώρο με προεκτάσεις και ωραία θέα στην εντυπωσιακή πισίνα και τη γευστική υπογραφή του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο σεφ Σταμάτη Σκριάπα. Η γαστρονομική ταυτότητα του εστιατορίου αντλεί έμπνευση από διαφορετικές περιοχές της Ιαπωνίας, με umami δημιουργίες που επαναπροσεγγίζουν κλασικές συνταγές και αναδεικνύουν παραδοσιακές μεθόδους. Τα υλικά επιλέγονται επίσης με βάση την εποχικότητα και αντιμετωπίζονται με σεβασμό και ακρίβεια. Μεταξύ άλλων, βρίσκεις καθημερινά περίπου 20 είδη ψαριών στο sushi bar, φρέσκια γαρίδα και εξίσου φρέσκο τόνο αλλά και wasabi, χτένια από το Χοκάιντο, fish of the day και 4 επιλογές σε κρέας.