Με δυνατό ατού τη φωτεινή μαρκίζα της πόλης, όπου τα διάσημα αθηναϊκά τοπόσημα προβάλλονται σε πρώτο πλάνο, το "Athens Capital Hotel - MGallery Collection”, το πεντάστερο ξενοδοχειακό διαμάντι του Συντάγματος, προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες για να γιορτάσουμε την ημέρα του Αγιου Βαλεντίνου. Χωρίς αμφιβολία, στη θέα από το rooftop "Mappemonde", ο Παρθενώνας είναι πρωταγωνιστής, με τη φωτισμένη Πανεπιστημίου και τον Λυκαβηττό να σιγοντάρουν αναδεικνύοντας την ωραία δυναμική του νεοκλασικού κτιρίου. Το απόλυτο δηλαδή σκηνικό για μια μοναδική βραδιά με το ταίρι σας.
Σε φιλόξενη ατμόσφαιρα θα απολαύσετε ένα άκρως ρομαντικό δείπνο από την ομάδα του εστιατορίου, με επικεφαλής της κουζίνας το Δημήτρη Αρσενίδη, που επιμελείται ένα μενού τριών εμπνευσμένων πιάτων, με το γλυκό επίλογο να υπογράφει η pastry chef Νάντια Μακρυγιάννη. Η άφιξη του καβουριού με ροδόμηλο, παντζάρι και αβοκάντο, αρωματισμένο με ροζ πιπέρι και yuzu kosho, σηματοδοτεί την έναρξη μιας πολύ ξεχωριστής γαστρονομικής βραδιάς, με μια φίνα ροζ μακαρονάδα με κατσικίσιο τυρί, τρούφα, κρέμα ψητού παντζαριού, γαστρίκ σμέουρων και beurre noisette να ακολουθεί. Η picanha από μαύρο χοίρο με τερίνα κολοκύθας, κρέμα καρότου αρωματισμένη με τρούφα, ψητά αντίβ, γαστρίκ πορτοκαλιού και ροδιού, φινιρισμένη με μια ωραία ρεντουξαρισμένη μοσχαρίσια ζους, θα ολοκληρώσει το δείπνο σας λίγο πριν το επιδόρπιο, ένα εκλεπτυσμένο mille feuille εσπεριδοειδών με βανίλια Μαδαγασκάρης και σαγκουίνι.
Αν προτιμάτε να απολαύσετε ένα χαλαρό κοκτέιλ, ο σεφ έχει φροντίσει να συνοδεύσει γευστικά την έξοδό σας με bar bites όπως τα ροζ bao buns με πάπια confit, σαλάτα κόκκινου λάχανου, μαγιονέζα hoisin, το ταρτάρ τόνου με τραγανή κόκκινη ταπιόκα και μαγιονέζα yuzu kosho και τις mini ταρταλέτες με ροζ κουνουπίδι, μαγιονέζα κάρυ, σταφίδα και αμύγδαλο.
Ξεν. Athens Capital Hotel – MGallery Collection, Ελ. Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, Αθήνα, 2144442000, athenscapitalhotelmgallery.com, IG: @athenscapitalhotel
