Στην πιο κινηματογραφική εκδοχή της αθηναϊκής νύχτας, εκεί όπου η Ακρόπολη φωτίζει διακριτικά τον ορίζοντα, το WHISPERS υποδέχεται την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού που μιλά τη γλώσσα του ρομαντισμού. Στον έβδομο όροφο του εμβληματικού Amalia Hotel Athens στο Σύνταγμα, το rooftop restaurant bar μεταμορφώνεται σε σκηνικό για ζευγάρια που θέλουν να γιορτάσουν την αγάπη με θέα, στιλ και γαστρονομική φινέτσα.
Στα καλοστημένα τραπέζια του WHISPERS, η βοή της πόλης σβήνει και τη θέση της παίρνει μια αίσθηση κοσμοπολίτικης ηρεμίας. Η κουζίνα κινείται με άνεση ανάμεσα στην ελληνικότητα και τις σύγχρονες τεχνικές, με comfort αναφορές και προσεγμένες πρώτες ύλες, ενώ για τις 14 και 15 Φεβρουαρίου παρουσιάζεται ένα ρομαντικό μενού τεσσάρων πιάτων, φτιαγμένο για να μοιράζεται – όπως άλλωστε και οι ωραίες στιγμές.
Η βραδιά θα ζεσταθεί με τα His & Hers cocktails: το "Be Mine", με Bacardi Bianco, ρόδι, αμύγδαλο, lime και βελούδινο αφρό από egg white, και το "Only You", μια πιο bitter-chic πρόταση με gin, Campari και cherry vermouth, αρωματισμένη με πορτοκάλι. Ντελικάτο ξεκίνημα με ένα φίνο amuse bouche, όπου η γαρίδα σωτέ συναντά το μάνγκο και το ξύσμα πράσινου τσαγιού, ενώ το ταρτάκι παντζαριού με flakes παρμεζάνας δίνει γήινη ισορροπία.
Στο ορεκτικό, τα χτένια με κρέμα κολοκύθας, σάλτσα από ξύδι sherry και καβουρδισμένα φουντούκια συνθέτουν ένα πιάτο με βάθος και κομψότητα. Προχωρώντας με λεπτότητα στα κυρίως, τα μοσχαρίσια σκαλοπίνια σωτέ σε σάλτσα παλαιωμένου κόκκινου κρασιού συνοδεύονται από τριλογία μανιταριών και τραγανές κροκέτες πατάτας, σε μια comfort αλλά κομψή εκδοχή κλασικής γαστρονομικής πολυτέλειας.
Ο επίλογος γράφεται με ένα shared επιδόρπιο, σχεδιασμένο για δύο: ημισφαίριο σοκολάτας με μους γάλακτος, ναμελάκα φράουλας και coulis κόκκινων φρούτων – μια γλυκιά, αισθησιακή κορύφωση κάτω από τον φωτισμένο Παρθενώνα.
Το Valentine’s Day Menu του WHISPERS προσφέρεται 14 & 15 Φεβρουαρίου στην τιμή των 89€ ανά ζευγάρι και αποτελεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία για όσους πιστεύουν ότι ο έρωτας θέλει και το σωστό σκηνικό, αλλά και την γαστρονομική του αλεγκρία.
Λεωφ. Αμαλίας 10, Σύνταγμα, 10557, Whispers Athens, whispers.athens, Κρατήσεις: 2103318662 & whispers@amaliahotels.com
