Ποιος είπε ότι οι ταβέρνες δεν είναι ρομαντικές; Το γραφικό "Αμπιμπάγιο" γιορτάζει και αυτό την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου προσκαλώντας μας να δοκιμάσουμε ένα νέο μενού (30€ το άτομο) ειδικά σχεδιασμένο για τους ερωτευμένους. Λημέρι καλοφαγάδων από το 1997, η αγαπημένη γαστροταβέρνα πάντα προσφέρει μία ξεχωριστή εμπειρία, στήνοντας ένα τραπέζι γευστικών αναμνήσεων που θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια.
Με τη φιλόξενη ατμόσφαιρα που θυμίζει τα γοητευτικά, παλιά αθηναϊκά καφενεία, αλλά και τις εξαιρετικές μουσικές επιλογές, το μεζεδοπωλείο του Θησείου γίνεται το ιδανικό σκηνικό για ένα ρομαντικό γεύμα. Το χειροποίητο, ζεστό καρβελάκι συνοδευόμενο από κερί ελαιόλαδου και ανθόγαλα δεν αργεί να μας ανοίξει την όρεξη, μέχρι να έρθουν στο τραπέζι η βελουτέ σούπα από καπνιστό παντζάρι με γαλομυζήθρα και dukkah φυστίκι Αιγίνης, αλλά και ένα από τα πιο ιδιαίτερα πιάτα του "Αμπιμπάγιο" για τον Άγιο Βαλεντίνο, το κριτσανιστό popcorn γαρίδας με κόκκινο εσκαρόλ, κρέμα wasabi-σαγκουίνι, καραμελωμένα pecan και chorizo.
Συνεχίζουμε με το baby gem μαρούλι στη σχάρα, μία ιδιότυπη σαλάτα με dressing από φρούτα του δάσους και του πάθους, κατσικίσιο τυρί, τσιπς τοπιναμπούρ και pink love apple. Για κυρίως, η κουζίνα της γαστροταβέρνας μαγειρεύει φιλέτο χοιρινό σε κρούστα μυρωδικών, το οποίο συνοδεύει με νοστιμότατο πουρέ καλαμπόκι, τραγανή κινόα και beurre blanc nduja.
Γλυκό finissage υπόσχεται η σφαίρα σοκολάτας με σάλτσα καραμέλα, παγωτό lila που φτιάχνει το "Αμπιμπάγιο", καθώς και red velvet brownie και compote φράουλας.
Ηρακλειδών 3, Αθήνα, 2103426794, www.abibayio.gr | FB: Αμπιμπάγιο – Abibayio | IG: @ abibayio
