Mε το ανθρώπινο στοιχείο να αποτελεί το βασικό συστατικό του, όπως ακριβώς υπονοεί και το όνομά του, το "Humain by Jul’s" δεν είναι τυχαία ένα από τα πιο συναρπαστικά νέα εστιατόρια της Αθήνας. Έχοντας πρώτα μυήσει την Ίμπιζα στη μοντέρνα κουζίνα με ελληνικό άρωμα, εκλεκτά υλικά, γαστρονομική φινέτσα και εξελιγμένες τεχνικές, το "Humain" προσφέρει μια ολιστική εμπειρία που μιλά σε όλες τις αισθήσεις.
Μπαίνοντας στη θεατρική "σπηλιά" που έχουν σκηνογραφήσει οι Γιώργος Γαβαλάς και Γιάννης Μουρίκης, τίποτε δεν σε προδιαθέτει γι’ αυτό που θα συναντήσεις. Σε αυτό το άκρως ατμοσφαιρικό περιβάλλον, που ταιριάζει απόλυτα στη διάθεση των γιορτών, και όπου τα πάντα έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το χώρο αποτελώντας μέρος της αφήγησης, η ευρηματική μοντέρνα κουζίνα με σαφείς ελληνικές αναφορές που υπογράφει ο σεφ Χρήστος Φώτος, ένας από τους δημιουργούς των εστιατορίων "Jul’s", προσφέρει αξέχαστες αναμνήσεις. Για την περίοδο των γιορτών έχουν δημιουργηθεί ξεχωριστά festive menus με δυνατότητα wine ή cocktail pairing.
Αρχιμήδους και Άγρας 43, Μετς, 2107010040, humainrestaurant.com, Fb: HumainAthens, Ig: @humainrestaurant
