Την Πέμπτη 5 Φεβρουαρίου, ο Βασίλαινας φιλοξενεί μια βραδιά οινογευσίας με το κορυφαίο Κτήμα ΑΛΦΑ. Το τελευταίο, ένα από τα σημαντικότερα οινικά brands της χώρας, είναι το αποτέλεσμα συνεργασίας δύο οραματιστών: Του αμπελουργού 2ης γενιάς Μάκη Μαυρίδη και του οινοποιού-οινολόγου Άγγελου Ιατρίδη, που στοχεύουν στην ανάδειξη και προβολή του ελληνικού αμπελώνα και οίνου σε παγκόσμιο επίπεδο.
Με βαθιά πίστη στη βιώσιμη ανάπτυξη, το Κτήμα ΑΛΦΑ μεταμόρφωσε το οικοσύστημα του Αμυνταίου και δημιούργησε μέσα σε περίπου 20 χρόνια μία αμπελουργική κιβωτό. Η επένδυση στην έρευνα και την ανάπτυξη το καθιστά σήμερα έναν από τους πιο τεχνολογικά προηγμένους αμπελώνες στην Ευρώπη, προσφέροντας οίνους-ορόσημο, που διακρίνονται για τη συνέπεια και την ποιότητά τους.
Ο σεβασμός στη φύση σε συνδυασμό με την ποιότητα διασφαλίζουν ότι η παραγωγή πραγματοποιείται με την εφαρμογή των πλέον ήπιων αμπελουργικών και οινοποιητικών διαδικασιών, οι οποίες βασίζονται στα πιο καινοτόμα διεθνή πρότυπα.
Ο "Βασίλαινας" λοιπόν, το υποδέχεται στους χώρους του, με οικοδεσπότη, μεταξύ άλλων, τον Άγγελο Ιατρίδη.
MENU
Στρείδια/ Anda Lune Vine Rosé Ξινόμαυρο Extra Brut ΝV
Ταραμοσαλάτα "Βασίλαινας" / τραγανές αραβικές πίτες / Aegean tiradito / φαγκρί σε μαρινάδα εσπεριδοειδών, αβοκάντο, σαλικόρνια / Κτήμα ΑΛΦΑ Λευκός, Sauvignon Blanc 2025, ΠΓΕ Φλώρινα
Φιλέτο τόνου / πλιγούρι, μελιτζάνα / Κτήμα ΑΛΦΑ Ροζέ, Ξινόμαυρο Single Vineyard ΣΚΑΤΖΟΧΟΙΡΟΣ 2024, ΠΟΠ Αμύνταιο
Φιλέτο φαγκρί φρικασέ / χόρτα εποχής, σελινόριζα, beurre blanc / Κτήμα ΑΛΦΑ, Οικοσύστημα Μαλαγουζιά Single Block ΛΑΤΥΠΕΣ 2024, ΠΓΕ Φλώρινα
Βοδινό μάγουλο / μανέστρα, μανιτάρια, αρσενικό Νάξου / Κτήμα ΑΛΦΑ, Ξινόμαυρο Reserve Single Block ΜΠΑΡΜΠΑΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ 2022, ΠΟΠ Αμύνταιο
Μπακλαβάς / κρέμα φιστίκι, κανέλα, χειροποίητα φύλλα μπακλαβά / Κτήμα ΑΛΦΑ, ΩΜΕΓΑ ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΗΤΟΣ 2021, ΠΓΕ Φλώρινα
Τιμή: €65/άτομο
Info
Κρατήσεις στο 210 7210501 ή μέσω του site.
Περιορισμένος αριθμός θέσεων - οι ενδιαφερόμενοι κατά τη στιγμή της κράτησης, οφείλουν να ενημερώσουν πως πρόκειται για τη βραδιά οινογευσίας.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, το Instagram και το TikTok.
