© Λεωνίδας Τούμπανος
Tο τριώροφο νεοκλασικό κτίριο που από το 2001 στεγάζει το "Συν Αθηνά" ετοιμάζει το γιορτινό του μενού και μας καλεί να το δοκιμάσουμε. Μπαίνουμε, λοιπόν, σε χριστουγεννιάτικο mood με πιάτα όπως η βελουτέ σούπα κολοκάσι με φασκόμηλο, πούδρα από λουκάνικο Λευκάδος και βουβαλίσια κρέμα, το χοιρινό μάγουλο μαύρου χοίρου που συνοδεύεται από πουρέ ψητής σελινόριζας και καραμελωμένα κρεμμυδάκια, καθώς και το γεμιστό με κάστανο φιλέτο γαλοπούλας και μυρωδικά σε ριζότο κολοκύθας. Μην παραλείψετε το ασύγκριτο cheesecake μελομακάρονο που σερβίρεται στο χριστουγεννιάτικο μενού.
Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ανεβαίνουμε στο roof garden του "Συν Αθηνά" και απολαμβάνουμε ακόμη ένα γιορτινό μενού, με ένα πρωτότυπο αλμυρό εκλέρ γεμιστό με guanciale ελληνικού μαύρου χοίρου, ψητό λωτό με μοτσαρέλα Σερρών, ραβιόλι σπανακόπιτας και σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι. Και μιας και Πρωτοχρονιά χωρίς βασιλόπιτα δεν γίνεται, ολοκληρώνουμε το γεύμα μας με το κέικ βασιλόπιτας με κρέμα μανταρίνι, παγωτό κάστανο και αλμυρή καραμέλα.
Ηρακλειδών 2, Θησείο, 2103455550, www.sinathina.gr, FB: Συν Αθηνά - Sin Athina, IG: @sin_athina
