"Ark": Η γαστρονομική σταθερά της αθηναϊκής ριβιέρας

Ark

Γευστικά ανανεωμένο και κλασικό ταυτόχρονα, πάντα αριστοκρατικό και ανοιχτόκαρδο, σε αρμονία με την υπέροχη θαλασσινή τοποθεσία στα Αστέρια της Γλυφάδας, το "Ark" είναι και φέτος το καλοκαίρι η εγγυημένη all-day γευστική πρόταση της παραλιακής. Από το κομψό πρωινό και το brunch-θεσμός μέχρι τη βραβευμένη κουζίνα με την υπογραφή του εξαιρετικού Γιάννη Μπαξεβάνη, που εκτελούν οι ταλαντούχοι σεφ Αντώνης Ζερίδης, Διονύσης Ζαχαρόπουλος και Κωνσταντίνα Γκίνη, κάθε στιγμή της ημέρας έχει ξεχωριστή ατμόσφαιρα.

Ark

Με ακόμη ένα Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας στη φαρέτρα του για το 2024, το "Ark" μας υποδέχεται με το εμβληματικό φρεσκοψημένο κρίθινο ψωμί με χαρούπι που βγαίνει καθημερινά από τον ξυλόφουρνο και πιάτα που τιμούν την παράδοση, διατηρώντας ατόφια τη νοστιμιά της, χάρη και στην υψηλή ποιότητα ελληνικών πρώτων υλών. Κακαβιά με φρέσκο μπακαλιάρο και μαύρα μακαρόνια με μισοψημένες γαρίδες, ταλιατέλα ωμού κολοκυθιού και κρέμα θαλασσινών σε βότσαλο φέρνουν τη θάλασσα στο πιάτο, ενώ το ολόκληρο φρέσκο ψάρι στον ξυλόφουρνο, γεμιστό με αρωματικά χόρτα, απογειώνει την εμπειρία.

Ark

Σε πιο στεριανούς δρόμους, η σαλάτα με φασολάκια, βινεγκρέτ φιστίκι και παγωτό τυροκαυτερής και, βέβαια, το αρσενικό κατσίκι από το Λασίθι σιγοψημένο στα ξύλα με χόρτα εποχής και κρητικές μακαρούνες Κριτσάς είναι μερικά μόνο από τα λαχταριστά πιάτα του μενού, το οποίο κλείνει ιδανικά με τον δικό τους μπακλαβά ή γαλακτομπούρεκο με παγωτό. 

Γρ. Λαμπράκη 2, Αστέρια Γλυφάδας, 2108948882, www.ark-glyfada.gr, FB: Ark, IG: @ark.glyfada

Περισσότερες πληροφορίες

Ark

Γρ. Λαμπράκη 2, Αστέρια Γλυφάδας
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Σπύρο Πεδιαδιτάκη, τι τρώμε στο ολοκαίνουριο "Orbital";

Η ομάδα πίσω από τα "Άκρα", δηλαδή το δίδυμο Γιάννης Λουκάκης – Σπύρος Πεδιαδιτάκης, παρέα με τον Βασίλη Κότσικα έχουν ήδη βάλει μπρος έναν μοντέρνο γαστρονομικό πολυχώρο, που θα ξεδιπλώσει όλα του τα πρόσωπα τις επόμενες εβδομάδες και θα συζητηθεί πολύ.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
16/09/2025

Kedros Athens

Λίγο καλοκαίρι ακόμα με ελληνικούς μεζέδες διά χειρός Γιάννη Παρίκου στη Λυκόβρυση.

Luca Piscazzi, τι τρώμε στο καινούριο σου "Pino" στη Γλυφάδα;

Ο ιταλός σεφ του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο "Pelagos" έκανε το πρώτο, ολόδικό του επιχειρηματικό βήμα με το "Pino" στη Γλυφάδα: μια μοντέρνα τρατορία αφιερωμένη στις γεύσεις της Ρώμης, και μας μιλά για όλα τα νόστιμα που δοκιμάζουμε εκεί.

Κρασί με υπογραφή Κτήματος Μπαϊρακτάρη στα Vibo Bistrot

Τα Vibo Bistrot σε Γλυφάδα και Πειραιά προτείνουν µια ιδιαίτερη οινική εµπειρία.

Όλα τα νέα εστιατόρια και τα φρέσκα σενάρια της σεζόν στην Αθήνα

Νέα εστιατόρια και μπόλικα microbakeries, φρεσκαρισμένα κόνσεπτ και ταβέρνες, street food αφίξεις και καινούριες λιχουδιές για το κοινό της πρωτεύουσας, προσεχώς.

Για απογευματινό τσάι στον Πύργο Βασιλίσσης

Μία αριστοκρατική παρουσίαση με θέμα την παράδοση του απογευματινού τσαγιού κατά το Βρετανικό έθιμο.

O "Κάβος 1964" στα Ίσθμια είναι η ψαροταβέρνα στα καλύτερά της

Κρυμμένη στις παρυφές της παλιάς Ε/Ο Κορίνθου - Επιδαύρου, η κλασική ψαροταβέρνα της οικογένειας Βλάσση παραμένει στον αφρό της ψαροφαγίας χάρη στην αγαπησιάρικη ατμόσφαιρα και την κορυφαία πρώτη ύλη, την οποία δε διστάζει να δει και με μοντέρνα ματιά.