Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι Τετάρτης βρεθήκαμε στην καρδιά της Γλυφάδας, στο πολυδιάστατο "Blends", για να γευτούμε πιάτα που λύνουν τους κάβους των γαστριμαργικών εξόδων μας χωρίς ίχνος τύψεων. Τέλειο το timing, κυριολεκτικά μια ανάσα πριν το καλοκαίρι! Ευτυχώς φρόντισε η Ελένη Πετρουλάκη, η γυναίκα που έβαλε το fitness και το wellness στη ζωή μας πριν καν γίνει το health trend της εποχής.
Μαζί με την εξειδικευμένη ομάδα διατροφολόγων της, η Ελένη Πετρουλάκη, έχει δημιουργήσει το πρόγραμμα "Ολική Μεταμόρφωση Σώματος", που έχει αλλάξει τις ζωές και τα σώματα χιλιάδων ανθρώπων. Με το νέο healthy & weight loss menu υψηλής διατροφικής αξίας, που σερβίρεται στο Blends μπορούμε να πάρουμε κι εμείς μια γεύση (μεταμόρφωσης) που αγαπάμε το νόστιμο φαγητό αλλά δεν θέλουμε να λειτουργεί εις βάρος της σιλουέτας μας.
Το πρώτο πιάτο που έφτασε στο τραπέζι μας ήταν το "Healthy Bowl", με ρόκα, γλυκοπατάτα, κόκκινο λάχανο, καλαμπόκι, μάνγκο, celery, μαϊντανό και avocado dressing με μόλις 162.93 θερμίδες, όπως αναγραφόταν κάτω από το μενού, μαζί με άλλες χρήσιμες πληροφορίες, όπως τα γραμμάρια πρωτεϊνών, υδαταναθράκων και λιπαρών. Καθώς η Ελένη Πετρουλάκη μας έδινε πολύτιμες συμβουλές γύρω από το πώς να φτιάξουμε και να διατηρήσουμε το ιδανικό σώμα αλλά και τη γενικότερη ευεξία μας, κατέφτασε το δεύτερο πιάτο, το "Kale Power Bowl" με φακές, kale, πλιγούρι, δυόσμο, ντοματίνια, λεμόνι, αυγό, πιπεριά και dressing, που αποτελεί μια επιλογή χωρίς ζωική πρωτεΐνη αλλά εξίσου πλούσια σε πρωτεΐνες. Το τρίτο πιάτο (και αγαπημένο μου) το "Chicken Protein" με στήθος κοτόπουλο και ποικιλία λαχανικών stir fry, είναι γι’ αυτούς που θέλουν μια… thai πινελιά στη διατροφή τους με πρωτεΐνες στα 64,58 γραμμάρια. Στο τέλος ήρθε το "Mironia Fish", φιλέτο λαβράκι συνοδευόμενο με φρικασέ χόρτα εποχής όπως μυρώνια, πράσο και καυκαλήθρες, για τους... afishionado της καλής ζωής.
Αυτές οι τέσσερις θρεπτικές επιλογές αλλά συνάμα αξιοθαύμαστα χαμηλές σε λιπαρά και θερμίδες, γίνονται το ιδανικό lunch στο αγαπημένο μας πια all day bar restaurant "Βlends" στην Πλατεία Νυμφών. Μας χορταίνουν χωρίς να μας φορτώνουν θερμίδες και ενοχές, προσφέροντας παράλληλα μια γαστρονομική εμπειρία υψηλού επιπέδου. Αν δεν είναι αυτό ανεκτίμητο στο παρά πέντε των καλοκαιρινών μας εξορμήσεων, τότε τι;
