Όμορφη στέγη πλάι στο πολυτελές ξενοδοχείο "Bill & Coo Coast" στον Άγιο Ιωάννη της Μυκόνου έχει βρει εδώ και μερικά χρόνια το παγκοσμίως δημοφιλές "Beefbar" που αποτελεί σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της premium κρεατοφαγίας. Η φετινή σεζόν που μόλις ξεκίνησε βρίσκει το αγαπημένο στέκι ιδιαίτερα ανανεωμένο, καθώς η μεγάλη ανακαίνιση προίκισε τις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου με ένα εντυπωσιακό beach lounge που ευνοεί την all day χαλάρωση κάτω από τον λαμπερό μυκονιάτικο ήλιο. Η συνέχεια γράφεται ασφαλώς στα τραπέζια του εστιατορίου και είναι και αυτή διαφοροποιημένη σε σχέση με το παρελθόν, καθώς ο βραβευμένος executive chef του "Beefbar Mykonos" Ντίνος Φωτεινάκης εμπλουτίζει τη μεσημεριανή κάρτα με αρκετές επιλογές που έχουν τη φρεσκάδα της θάλασσας, όπως τα τάκος χταποδιού με ταραμά, τσίλι και μάραθο, το "κόκκινο" σεβίτσε λαβράκι με γλυκοπατάτα, βατόμουρο και αβοκάντο, αλλά και τις τραγανές γαρίδες με τσίλι και σάλτσα ούζου. Κάποιες από αυτές υπάρχουν και στον βραδινό κατάλογο του εστιατορίου, παρέα με όλες τις signature κρεατο-σπεσιαλιτέ του "Beefbar" όπως ο γύρος Kobe και οι εκλεκτές κοπές από κάθε γωνιά του πλανήτη.
"Beefbar Mykonos", Άγιος Ιωάννης, Μύκονος, 2289077865
