Θρυλικό σημείο για την αστική ιστορία της πόλης, η Ακτή Ντοβίλ μεσουράνησε απ’ τα τέλη της δεκαετίας του ’40 μέχρι και τα μέσα του ’70, φιλοξενώντας στο πάρκο της το ομώνυμο εξοχικό κέντρο με τον κινηματογράφο του, ενώ η θάλασσά της συγκεντρώνει ακόμη και σήμερα φανατικούς λουόμενους, που βουτώντας στα νερά της λούζονται τις αναμνήσεις της.
Πρόσφατα, όμως, η περιοχή γύρισε νέα σελίδα με το "Ντοβίλ": το θαλασσοφαγικό στέκι που φέρνει στην πόλη την comfort ψαροφαγική πρόταση του σεφ Παναγιώτη Δεληθανάση. Γνωστός από το σουξέ του "Ρίζες" της Χαλκιδικής, ο σεφ στρέφει τον προβολέα στο ψάρι και τα θαλασσινά, με την προσεγμένη πρώτη ύλη και τα αγνά προϊόντα απ’ τη Χαλκιδική και όλη την Ελλάδα, να γίνονται ο καμβάς της casual seafood φιλοσοφίας του.
Έτσι, starters όπως το pop corn από καραβιδοουρές με μαρμελάδα μηλόξυδο, ή το καπνιστό χέλι με κρέμα από παντζάρι και βατόμουρο, δίνουν πάσα σε ωμοφαγικές προτάσεις όπως το μπαρμπούνι μαρινάτο σαβόρο με ξύδι βατόμουρο, δενδρολίβανο, σκόρδο και σταφίδες, αλλά και πιάτα σαν το φιλέτο μπακαλιάρου με αχνιστό σπανάκι και πουρέ παστινάκι, ή τα σπαγγέτι με μελάνι σουπιάς, θαλασσινά και αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ενώ μεγάλα και μικρά ψάρια, απλώνουν την ιωδούχα αρχοντιά τους όχι μόνο σε σχάρα και τηγάνι, αλλά και δημιουργικές προτάσεις όπως η τερίνα από κεφάλι συναγρίδας με πικάντικο ταραμά, κρέμα λεμόνι και λάχανο τουρσί. Οι λουκουμάδες με μέλι, σάλτσα σοκολάτας και σάλτσα μανταρίνι είναι μία μόνο από τις ιδέες που κλείνουν γλυκά αυτή τη νέα γνωριμία, για την οποία θα σας έχουμε νεότερα το συντομότερο δυνατό.
