Δυναμικές εξελίξεις για το «Varoulko» με την έναρξη της σεζόν. Πιο συγκεκριμένα ο Θοδωρής Κυριακίδης, ο βραβευμένος σεφ που τον γνωρίσαμε ως επικεφαλής του ξενοδοχείου Myconian Villa Collection και του Top Notch των Χρυσών Σκούφων «Cabbanes Restaurant», έχει αναλάβει head chef του κορυφαίου ελληνικού εστιατορίου κάτω από τη μπαγκέτα του chef – patron Λευτέρη Λαζάρου. «Νοιώθω δέος και μεγάλη τιμή αναλαμβάνοντας αυτό το πόστο σ ένα εμβληματικό εστιατόριο με ιστορία 36 χρόνων όσο και η δική μου ηλικία δηλαδή» ήταν τα πρώτα λόγια που μου είπε ο Κυριακίδης, « είναι μια μεγάλη πρόκληση για μένα, και θέλω ν αφήσω το δικό μου αποτύπωμα στην πολύ ξεχωριστή κουζίνα του». Ο Λευτέρης Λαζάρου από την άλλη θεωρεί πως «ο Θοδωρής, είναι ήρεμη δύναμη, ταλαντούχος, δουλευταράς, με πολύ καλό χέρι και ουρανίσκο, εμπνέει τα παιδιά της κουζίνας και πιστεύω ότι η δουλειά της ομάδας μας θα εντυπωσιάσει». Αυτή την περίοδο δουλεύουν τα νέα πιάτα του μενού, και σύντομα θα σας έχουμε τα γευστικά νέα της δοκιμής.
