Με νέες γεύσεις, κοκτέιλ και εκλεκτά κρασιά μας υποδέχεται το «Monk» στο όμορφο roof garden του που θυμίζει νησί. Η δράση ξεκινά από τη μία το μεσημέρι, με νέες προτάσεις από τον σεφ Παναγιώτη Βασιλάτο που περιλαμβάνουν δροσερές σαλάτες, και ορεκτικά όπως η γκασπάτσιο με μαριναρισμένες γαρίδες και καπνιστό τουρσί μελιτζάνας ή το κοτόπουλο με κρούστα από πάνκο και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας, πίτσες και ζυμαρικά αλλά και κρεατικά σαν την ταλιάτα με σος τσιμιτσούρι.
Η νέα λίστα από κοκτέιλ που δημιούργησε η Πέτρα Μαραγκού δίνει έμφαση στα μυρωδικά της εποχής και τις κλασικές συνταγές τις οποίες παρουσιάζει με ένα twist, χωρίς να λείπουν τα signature όπως το Botanical με βάση το κρασί. Το μαγαζί έχει άλλωστε παραδοσιακά ιδιαίτερη αγάπη για το κρασί, η οποία εκφράζεται με μια πλούσια wine list που έχει επιμεληθεί ο διακεκριμένος sommelier Βασίλης Παπαδόπουλος και περιλαμβάνει 160 διαφορετικές ετικέτες από διάφορες χώρες του κόσμου, όλες εκ των οποίων σερβίρονται με το ποτήρι.
