Οι συμμαχίες ενδέχεται να δώσουν τον τόνο στην επόμενη ημέρα της εστίασης που πλησιάζει και μια τέτοια έχουμε στην περίπτωση του «Senios», το οποίο επιστρέφει οσονούπω με τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη στο τιμόνι της κουζίνας του. Η ομάδα του μαγαζιού της οδού Καλαμιώτου αλλά και των «Τhe Clumsies», «Theory Bar & More», «Odori Vermuteria Di Atene» και «Frater & Soror ένωσε τις δυνάμεις της με τον χρυσοσκουφάτο σεφ και συνιδιοκτήτη του «CTC» χαράσσοντας πλώρη για το «Καφενείον ΣΙ ΤΙ ΣΙ» που ετοιμάζεται για πρεμιέρα κατά τα μέσα Ιουνίου.
Ο γνωστός δίσκος από τον οποίο μπορείς να επιλέξεις πολλά και διάφορα ορεκτικά θα διατηρηθεί, και γύρω του ο σεφ θα πλέξει ένα ενδιαφέρον casual γευστικό σενάριο με μοντέρνο ελληνικό χρώμα, ιδιαίτερους μεζέδες και πιάτα για τη μέση. Τα signature cocktails ασφαλώς δεν θα λείπουν, δίνοντας ειδικά για την περίσταση έμφαση στα επιλεγμένα αποστάγματα από όλη την Ελλάδα και στα ποιοτικά spirits.
