Η σειρά των οινικών συναντήσεων, που διοργανώνει η ελληνική αλυσίδα σούπερ μάρκετ My market σε συνεργασία με το Αθηνόραμα ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο την Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου. Το πρώτο ραντεβού δόθηκε στον όμορφο και ειδικά διαμορφωμένο για την περίσταση χώρο της κάβας του My market Κηφισιάς και δεν είχε τίποτα να ζηλέψει από έναν επαγγελματικό χώρο γευστικών δοκιμών. Η Δήμητρα Δασκαλάκη (Διευθύντρια Εταιρικών Σχέσεων) μας καλωσόρισε στην πρώτη από τις οκτώ My wine app-ολαύσεις, που θα πραγματοποιηθούν στους χώρους της κάβας σε διαφορετικά καταστήματα My market μέχρι το καλοκαίρι. Στη συνέχεια, τη σκυτάλη πήρε ο expert στο κρασί Φίλιππος Κούκης, ο οποίος μας μύησε στην ιεροτελεστία της γευσιγνωσίας και μας αποκάλυψε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά από έξι αγαπημένες ποικιλίες λευκών, ροζέ και ερυθρών κρασιών Ελλήνων παραγωγών.
Ακολουθώντας τις οδηγίες του ειδικού, μάθαμε να κοιτάμε, να μυρίζουμε και να γευόμαστε το κρασί όπως οι επαγγελματίες, δίνοντας σημασία στα αρώματα και τις γεύσεις, που ξεδιπλώνονται σε κάθε ποτήρι. O Φίλιππος Κούκης μας μύησε, καθοδηγώντας μας βήμα βήμα, για να απολαύσουμε ξεχωριστές ελληνικές ποικιλίες, από επιλεγμένα κρασιά της ενημερωμένης κάβας του My market.
Πρώτα δοκιμάσαμε το ανοιχτόχρωμο Μοσχοφίλερο από την Μεσσηνία με τις νότες λουλουδιών, μετά περάσαμε στην πιο αρωματική λευκή ποικιλία, τη Μαλαγουζιά και ολοκληρώσαμε τις δοκιμές στα λευκά με το δημοφιλές και πολύ ιδιαίτερο Ασύρτικο. Το πέρασμα στα ερυθρά έγινε σερβίροντας στα ποτήρια δυο διάσημες ελληνικές ποικιλίες, το βελούδινο Αγιωργίτικο και το έντονο Ξινόμαυρο, που δίνουν εξαιρετικά κόκκινα και ροζέ κρασιά. Για το φινάλε γνωρίσαμε την εκδοχή του γλυκού Μοσχάτου Τυρνάβου εμπλουτισμένου με φυσαλίδες. Τα κρασιά που ανοίξαμε, αντιπροσωπευτικά της κάθε ποικιλίας, ήταν τα: Μοσχοφίλερο Τσέλεπου, Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου, Ασύρτικο Καραμολέγκος, Αγιωργίτικο Σκούρα, Ακακίες Κυρ Γιάννη (ροζέ), Ξινόμαυρο Θυμιόπουλου και Μοσχάτο Τυρνάβου Μίγας.
Κατά τη διάρκεια της δοκιμής γίναμε όλοι μια παρέα που συμμετείχε ενεργά μέσα από ερωτήσεις και απορίες που μας βοήθησαν όλους να γνωρίσουμε καλύτερα τα μυστικά της οινογνωσίας. Μέσα από την διάδραση ανακαλύψαμε επιπλέον ενδιαφέρουσες πληροφορίες, όπως την καταγωγή της Μαλαγουζιάς από την Χαλκιδική, την έννοια των ΠΟΠ κρασιών, τη σημασία του terroir της Σαντορίνης, τα διαφορετικά είδη Μοσχάτου, όπως τα Αμβούργου, Τυρνάβου, Ρίου και Σάμου, καθώς και πολλά μυστικά για τα επιτυχημένα γευστικά ζευγάρια της κάθε ποικιλίας.
Η My wine appo-λαυστική συνάντηση ολοκληρώθηκε με τον αποχαιρετισμό του Γιώργου Θεωδόρου (Digital marketing specialist METRO AEBE), ο οποίος μας παρουσίασε τη μοναδική εφαρμογή My wine, των My market, που κατεβαίνει πολύ εύκολα στα κινητά μας και μας δίνει άμεσα πρόσβαση σε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τις ποικιλίες και τα γευστικά χαρακτηριστικά των κρασιών, τις αρμονίες με το φαγητό και τα κρασιά που ταιριάζουν με κάθε περίσταση.
Μείνετε συντονισμένοι γιατί στο επόμενο σεμινάριο, που θα πραγματοποιηθεί στις 15 Ιανουαρίου, μπορεί να είστε εσείς ανάμεσα στους νικητές που θα το παρακολουθήσουν. Σύντομα θα ανακοινωθούν περισσότερες πληροφορίες και θα ξεκινήσει ο διαγωνισμός για την συμμετοχή σας.
