Δεν χρειάζεται να κάνει πολλά για να σε εντυπωσιάσει αυτή η ταράτσα στην Απόλλωνος· αρκεί μόνο να στρίψεις από το ασανσέρ και να αντικρίσεις τη θέα της την ώρα που ο ήλιος δύει και βάφει τον αττικό ουρανό στο κοκκινωπό χρυσάφι του. Μια θέα υπερθέαμα, που στεφανώνεται από την Ακρόπολη σε απόσταση αναπνοής αλλά και τα Αναφιώτικα αραδιασμένα δίπλα της σαν στολίδια, η κομψότητα του χώρου υπογραμμίζεται από τη μίνιμαλ, boho chic αισθητική στα έπιπλα και την υπέροχη δουλειά στο φωτισμό, που κάνουν το εστιατόριο του «Thea Terrace» τελικά ένα από τα πιο ρομαντικά σημεία του κέντρου: απόμερο όσο χρειάζεται για να αισθανθείς οικεία, αλλά με ένα vibe γλυκό και αγαπησιάρικο ως αύρα, χάρη και στο διακριτικό και φιλικό του σέρβις, με κόσμο καλοβαλμένο αλλά και ζευγαράκια νεαρά, πρώτη γραμμή στη θέα της Ακρόπολης, να κοιτάζονται κατάματα σιγομουρμουρίζοντας σε όλες τις γλώσσες του κόσμου.
Υπό την επιμέλεια των σεφ Μάριου Σταματάκη και Κωστή Κουτουλάκη, η κάρτα σχεδιάζει έναν κοσμοπολίτικο γευστικό χάρτη με μεσογειακά αρώματα κι ελληνικές αναφορές, όπου στις σαλάτες λ.χ. φακές σε φωλιά τορτίγιας, με τριμμένη φέτα και βινεγκρέτ σύκου, στέκονται δίπλα σε δροσερή και μυρωδάτη κινόα με καπνιστό σολομό, φρέσκο άνηθο και χειροποίητη σος μουστάρδας, ενώ στα κυρίως πιάτα το κριθαρότο με γαρίδες και γλυκό κρασί Σάμου κάνει παρέα στο rib eye με gravy μανιταριών.
Η σούπα ημέρας, ένα γευστικότατο και ισορροπημένο γκασπάτσο πεπονιού με κρέμα φέτας (το οποίο εναλλάσσεται με αντίστοιχο ντομάτας, ανάλογα την ημέρα), έδωσε το άκρως καλοκαιρινό και γαργαλιστικό έναυσμα στο γεύμα μας, ενώ οι γαρίδες σαγανάκι, με ωραίο δάγκωμα στη φέτα, που έρχεται χοντροκομμένη και καλοπαναρισμένη, έφεραν στο τραπέζι μια καθησυχαστική, comfort γευστική ευγένεια. Το λαβράκι σοτέ, με σπανάκι, πατατοσαλάτα, σάλτσα λεμονιού και κάππαρη, είναι μια τεχνικά άρτια, γευστική κι ευπρόσδεκτη φούγκα ελληνικότητας, ενώ το πιο παιχνιδιάρικο, απωανατολικών επιρροών κοτόπουλο με γιαούρτι, γάλα καρύδας και κουσκουσάκι υπογραμμίζει το ταξιδιάρικο mood ενός μενού που αντανακλά τη φινέτσα μα και την απλότητα του χώρου που υπηρετεί.
