Μικρός χώρος αλλά με μεγάλη αγάπη για τα ποιοτικά burger είναι το ολοκαίνουργιο street food στέκι στο Παγκράτι, μεσοτοιχία με το «Chelsea». Το μπιφτέκι φτιάχνεται με ατόφιο καλό κιμά προμηθεύονται από το ονομαστό κρεοπωλείο του Παπούλια, το ψωμάκι που χρησιμοποιούν είναι μπριός ωραίο και αφράτο, οι συνοδευτικές σος και οι πίκλες παρασκευάζονται επί τόπου, ενώ οι 9 συνταγές του Αλμπέρτο Σιμιλλίδη ποντάρουν στους συνδυασμούς λίγων υλικών με μότο «Be Fresh, Be Juicy, Be Delicious»: στα πιο κλασικά υπάρχει ένα με τσένταρ, μπέικον, αγγούρι τουρσί και σος BBQ-mayo, στα πιο ιδιαίτερα ένα με blue cheese, αυγό μάτι, ρόκα και κρεμμύδι, μαζί κι ένα με pulled pork αλλά και μια ξεχωριστή vegetarian πρόταση με τούφες τηγανιτού κουνουπιδιού, γλυκόξινη σος και κόλιανδρο. Θα τα δοκιμάσετε επιτόπου στα stand μαζί με αναψυκτικά και μπίρες ή αλλιώς to go.
