Μία νέα επιλογή για υγιεινό φαγητό έρχεται οσονούπω στην καρδιά της πόλης. Το «Local Green» θα κάνει πρεμιέρα μέσα στον μήνα σε ένα ήσυχο σημείο της Περικλέους και θα είναι «πράσινο» σε όλα του. Πολλές φρεσκοκομμένες σαλάτες, wraps και healthy bowls με όλων των ειδών τις υπερτροφές και τους ξηρούς καρπούς σε διάφορους συνδυασμούς θα δίνουν τον τόνο, μαζί με σπιτικές λεμονάδες, παγωμένο τσάι με προβιοτικά (Kombucha), νερό με κεφίρ αλλά και φυσικούς χυμούς ψυχρής έκθλιψης, όλα με ιδιαίτερη έμφαση στα βιολογικά εποχικά προϊόντα και άνευ βελτιωτικών γεύσης και συντηρητικών.
Η πράσινη φιλοσοφία επεκτείνεται ακόμα σε όλα τα αναλώσιμα που θα είναι βιοδιασπώμενα ή ανακυκλώσιμα, ενώ το delivery θα γίνεται με ηλεκτροκίνητα scooters ή ποδήλατα για ένα εν γένει χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα.
