Για πρώτη φορά ταξιδεύει εκτός Αθηνών το casual καλοκαιρινό αδερφάκι του βραβευμένου εστιατορίου «Hytra» που βρήκε καταφύγιο στο ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο «Summer Senses», το οποίο ανοίγει τις πόρτες του στις αρχές Ιουνίου στην Πάρο. Μεγάλο κι εντυπωσιακό, το ξενοδοχείο επιβλέπει την παραλία της Πούντας στη Μάρπησσα και δημιουργεί έναν ενδιαφέροντα γευστικό πόλο έλξης σε ένα νησί που δεν έχει καταφέρει μέχρι τώρα να δρέψει ιδιαίτερες γαστρονομικές δάφνες.
Το μενού που θα κάνει πρεμιέρα μαζί με το ξενοδοχείο προτείνει μοντέρνα πιάτα με ελληνικό πρόσημο, όπως κακαβιά αρωματισμένη με σαφράν, κρεμμυδάκια τουρσί και λάδι βασιλικού, γαρίδες με κρέμα αβοκάντο, πιπεριές τσίλι, ντομάτα και κόλιανδρο, σουπιά με φάβα, αϊβάρ και σπανάκι, τσιπούρα με αλμυρίκια, ντομάτα και ελιές και αμύγδαλο παρφέ με σορμπέ κορόμηλο και φρέσκα φρούτα.
Ξεν. «Summer Senses», Πάρος | 2284093000
