Το έθνικ θα βάφει όλο και πιο συχνά το ταχέως εναλλασσόμενο, ανάμεσα στις μόδες σύγχρονο lίfestyle. Οι Αθηναίοι έχουν τα τελευταία χρόνια ξεκουμπώσει, τον ασκό με τους ινδικούς μουσώνες και ένας πολύχρωμος συνδυασμός από Bollywood, πασπαλισμένο με μυρωδάτο garam massala (λέγε το κάρι, για ευκολία) έχει κυριεύσει την εστιατορική σκηνή της πόλης. Από τις ορίτζιναλ γεύσεις στις downtown γειτονιές των Ινδών και των Πακιστανών ως τα ινδικά εστιατόρια νέας γενιάς από το κέντρο ως τον Πειραιά και τα Βόρεια Προάστια, τα μπιριάνι, τα τίκα και τα κόρμα έχουν κερδίσει τους λάτρες του ethnic dining, με νέες διαρκώς αφίξεις να προσθέτουν καρυκεύματα στην γευστική μας κουλτούρα.
Φυσικά, εστιάζοντας στην κουζίνα της βόρειας Ινδίας, προσκυνάμε τον πήλινο φούρνο tandoor, που τόσα μαυλιστικά ψητά κρέατα (μαριναρισμένα στου κόσμου τα μυριστικά), αλλά και υπέροχα ψωμάκια naan μάς δίνει. Το σίγουρο είναι όμως ότι κάθε ινδικό φαγητό τρώγεται με υπέροχα πιλάφια, όπου το ντελικάτο ρύζι μπασμάτι: μπλέκεται με φρούτα και ξηρούς καρπούς δροσίζεται με raita (κρεμώδες γιαούρτι, χτυπημένο με μυρωδικά περιλαμβάνει ξιδάτες σαλάτες και ποικίλα τσάτνεϊ (πικάντικες «μαρμελάδες» λαχανικών και φρούτων) συμπληρώνεται από dal, φακές δηλαδή μαγειρεμένες με διάφορα μυρωδικά, για γαστρονομικό κοντράστ στο κύριο πιάτο και διατροφική ισορροπία με φυτικές πρωτεΐνες.
Οι vegeterian θα βρουν μια ποικιλία κάρι με όσπρια και λαχανικά, ενώ, παράλληλα, με την μόδα του street food να χτυπάει κόκκινο, δεν θα μπορούσε να λείπει και το ινδικό σουβλάκι, το οποίο φτιάχνεται με την παραδοσιακή αφράτη πίτα naan, που ψήνεται σε φούρνο tandoor και γεμίζεται με κοτόπουλο tikka, curry ή masala μαζί με αρωματικά ινδικά παρελκόμενα όπως η σος γιαούρτι και μέντα, το κόλιαντρο και η ραΐτα.
Με τέτοια πληθώρα επιλογών σε ινδικά, γιατί να μην γιορτάσεις τα γενέθλιά σου στο αγαπημένο σου εστιατόριο φέτος; Με τη νέα winbank, μπορείς, γιατί σε βοηθάει να έχεις τον έλεγχο των οικονομικών σου. Πώς; Οι συναλλαγές σου κατηγοριοποιούνται αυτόματα, και έτσι, ξέρεις ανά πάσα στιγμή πόσα έχεις ξοδέψει σε κάθε κατηγορία δαπανών. Μάλιστα, αν θέλεις, μπορείς να ορίζεις ποσά που δεν θα ήθελες να υπερβείς ώστε να παρακολουθείς ακόμα καλύτερα τις δαπάνες σου και να ξέρεις πόσα χρήματα έχεις για να πραγματοποιείς τις επιθυμίες σου. Και έτσι, αν θέλεις, γιορτάζεις τα γενέθλια σου Bollywoodstyle φέτος.
Οργάνωσε τα οικονομικά σου με τη νέα winbank για να μπορείς να απολαύσεις τις πιο δυνατές fine dining & drinking εμπειρίες.
