Η συνεργασία του ταλαντούχου σεφ Γιάννη Στανίτσα με το «Mastello» κρατά ήδη από την ανδριώτικη έδρα του στο Μπατσί και συνεχίζεται και στο ομώνυμο αδερφάκι του που άνοιξε εδώ και λίγες ημέρες στην Αργυρούπολη.
Η νησιώτικου ύφους ατμόσφαιρα στη σάλα με τις μεγάλες τζαμαρίες βρίσκει τη φυσιολογική συνέχεια της στις μοντέρνες θαλασσινές γεύσεις του σεφ: πηχτή θαλασσινών με ψάρι, γαρίδες, μύδια και αρωματικά χόρτα, τριλογία ταραμά (ανάμεσά τους κι ένας πολύ ξεχωριστός με αμύγδαλο φιλέ) κριθαρότο με καραβίδα, αρωματικό ριζότο με καπνιστό χέλι του Γείτονα, μοσχολέμονο και λουίζα, ψάρι φρικασέ, ροφομακαρονάδα. Ό,τι ενδιαφέρον δείτε στην ψαριέρα-βαρέλι θα σας το φτιάξουν όπως σας αρέσει, από καρπάτσιο μέχρι μαγειρευτό και ψητό, αν πάλι αγαπάτε περισσότερο το κρέας θα βρείτε κατσικάκι και κόκορα, αμφότερα φερμένα κατευθείαν από το νησί.
