Τα 12 χρόνια ζωής συμπλήρωσε στις 31/1 η εταιρεία «Megas Yeeros» καταγράφοντας ταυτόχρονα ένα πολύ ενδιαφέρον success story που ξετυλίχτηκε μεσούσης της ελληνικής κρίσης. Με αυτήν την αφορμή βρεθήκαμε πρόσφατα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας που απλώνονται σε 10.000 τ.μ. στην περιοχή του Ασπροπύργου. Ο γύρος, τα σουβλάκια και συνολικά 80 διαφορετικά προϊόντα κρέατος παράγονται εδώ και βρίσκουν το δρόμο για την εγχώρια αγορά αλλά και 20 χώρες της Ευρώπης. Από το 2015 ένα ακόμα εργοστάσιο, αυτήν τη φορά στην περιοχή του New Jersey, εξυπηρετεί τις Η.Π.Α., τον Καναδά, τον Παναμά αλλά και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα καθώς διαθέτει πιστοποίηση για τρόφιμα χαλάλ.
«Θέλουμε να κάνουμε τον γύρο εθνικό προϊόν» μας λέει ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας Νικόλαος Λούστας, αποτυπώνοντας ανάγλυφα το όραμα της Megas Yeeros από την πρώτη στιγμή. «Στόχος μας είναι να προσφέρουμε σταθερά το ίδιο προϊόν 365 ημέρες το χρόνο» λέει με τη σειρά του ο Εμπορικός Διευθυντής της εταιρείας Αντώνης Χατζηδιαμαντής εστιάζοντας στις πολλές διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας και προσθέτοντας: «Όσα κάνουμε δεν αφορούν μόνο την εταιρεία αλλά αφορούν και τον κλάδο γενικότερα, από τις νέες ιδέες όπως τα προϊόντα σε σκαφάκια xtrays που μπαίνουν απευθείας στο φούρνο μέχρι τις διαρκείς εκπαιδεύσεις των συνεργατών μας σε πραγματικές συνθήκες με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο, με απώτερο σκοπό να φτάσει το προϊόν όπως πρέπει στον καταναλωτή».
Την εικόνα συμπληρώνει ο επικεφαλής R&D της Megas Yeeros Γιάννης Κουτσουράκης. «Δεν μιλάμε απλώς για χοιρινό γύρο, αλλά για γύρο που προέρχεται συγκεκριμένα από πανσέτα, σπάλα και μπούτι. Στέλνουμε ανθρώπους μας στα μαγαζιά με τα οποία συνεργαζόμαστε για να ελέγχουν το αποτέλεσμα, από το 2013 κάνουμε σταθερά σεμινάρια διαχείρισης κάθε μήνα, επίσης διοργανώνουμε επιστημονικά συνέδρια και φροντίζουμε να λανσάρουμε κάθε χρόνο νέα προϊόντα με ξεχωριστή ταυτότητα».
Έτσι λοιπόν, πλάι στα 8 διαφορετικά είδη χοιρινού γύρου, τις 5 διαφορετικές συνταγές για γύρο από κοτόπουλο, τα περίπου 15 διαφορετικά σουβλάκια από χοιρινό και κοτόπουλο, όλα gluten free, η Megas Yeeros έβαλε πρόσφατα κι άλλες προτάσεις που ακολουθούν τις διατροφικές αντιλήψεις της εποχής: η μεσογειακή σειρά προϊόντων με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η οποία περιλαμβάνει τον νέο μακεδονικό χοιρινό γύρο, η νέα σειρά προϊόντων γεμιστά με τυρί και σε συνεργασία με επώνυμα brands, όπως το πολίτικο κεμπάπ με τυρί Philadelphia και το μπιφτέκι με φέτα Ήπειρος, και εδώ και λίγο καιρό τον προψημένο γύρο.
Πρόκειται για το πιο πρόσφατο καινοτόμο προϊόν της εταιρείας, το οποίο προέκυψε ύστερα από τρία χρόνια έρευνας και μια συνολική επένδυση ύψους € 1,5 εκ., καθώς παράγεται στην ολοκαίνουργια πτέρυγα του εργοστασίου έκτασης 1.000 τ.μ. «Χρειάστηκαν άπειρες ποσότητες κρέατος μέχρι να φτάσουμε στο προϊόν που μας ικανοποιεί και προσφέρει την αυθεντική γεύση του φρεσκοψημένου γύρου» μας λέει σχετικά ο κος Κουτσουράκης, καθώς μας ξεναγεί στις νέες εγκαταστάσεις και παρακολουθούμε τεράστιες ρομποτικές γυριέρες να τεμαχίζουν αδιάκοπα πελώριους γύρους. Η νέα αυτή πρόταση της Megas Yeeros κυκλοφορεί και στα σούπερ μάρκετ, σηματοδοτώντας την είσοδο της εταιρείας και στη λιανική πώληση, σε αρμονία με τα λόγια του κου Λούστα καθώς η ξενάγηση τελειώνει: «Θέλουμε να γνωρίζουν το προϊόν μας από την Αυστραλία μέχρι την Κούβα και από την Αργεντινή μέχρι τη Σουηδία».
