Το τελευταίο βιβλίο του celebrity chef που έφυγε πρόσφατα από τη ζωή, πολύ περισσότερο από ένα απλό βιβλίο μαγειρικής, είναι ένας καθρέφτης της γοητευτικής του προσωπικότητας. Μια ουσιαστικά αυτοβιογραφική προσέγγιση των αγαπημένων του γεύσεων, των συνταγών της νιότης και των πιάτων της ενηλικίωσης του, οι 304 πολυτελείς σελίδες των «Αγαπημένων» του Άντονι Μπουρντέν ξεδιπλώνονται ως ένας χάρτης στον ψυχισμό ενός ευαίσθητου ροκενρόλερ.
Εξερευνητής της γεύσης ως αρτηρία προς την ανθρώπινη ψυχή, ο Μπουρντέν επιλέγει αγαπημένες του συνταγές από διάφορες κατηγορίες φαγητού τις οποίες συνοδεύει με προσωπικές εξομολογήσεις δίνοντας μας μια γεύση από τη ζωή του. Η οποία, αν και κράτησε λίγο, χώρεσε μέσα της πολλά – όπως κι αυτό το βιβλίο που κυκλοφορεί στα βιβλιοπωλεία από τις εκδόσεις Πεδίο.
