Ένα κομψό all day ιταλικό εστιατόριο και μπαρ είναι το καινούργιο εγχείρημα του Γιώργου Παπακώστα που μόλις άνοιξε στη γλυφαδιώτικη Πλατεία Νυμφών, δίπλα στο επίσης δικό του «Burger Joint». Ο φωτεινός και ψηλοτάβανος χώρος του «Vittoria Gati» έχει lifestyle χαρακτήρα, με έμπνευση από τα χρόνια που πέρασε ο Γ. Παπακώστας στη Νέα Υόρκη, και ανοίγει από νωρίς το πρωί με επιλογές για πρωινό αλλά και πιο αργά για aperitivo.
Η κουζίνα εστιάζει στα κλασικά της Ιταλίας, αποτίνοντας φόρο τιμής στην οικογενειακή παράδοση («Casa di Pasta»), με δυνατά χαρτιά τη χειροποίητη pasta fresca, τα κρεατικά δικής τους εισαγωγής (Black Angus, Wagyu) και την πίτσα στον ξυλόφουρνο με ζύμη ωρίμανσης, όπως λ.χ. αυτή με κρέμα αγκινάρας, ρόκα και σαλάμι. Έμφαση στις homemade παρασκευές έχουν και τα signature cocktails που ετοιμάζονται στην μπάρα, όπως το Yellow Dawn με μαρμελάδα κάππαρης ή ένα Bellini με σπιτικό πουρέ από ροδάκινο.
Πλ. Νυμφών 1, Γλυφάδα | 2108944491
