Στο «Cabo Rosso» του «Ambassador Aegean Luxury Suites», το οποίο φέτος διανύει το δεύτερο του καλοκαίρι στο Ακρωτήρι της Σαντορίνης εξελίσσοντας την μοντέρνα ελληνική κουζίνα του, θα βρεθεί ο βραβευμένος σεφ του «Όμικρον» Μίλτος Αρμένης. Μαζί με τον executive chef του ξενοδοχείου Γιώργο Ξυνό θα δημιουργήσουν το 4 hands menu (9 στάδια, € 85 ανά άτομο) που θα σερβιριστεί την Πέμπτη 30 Αυγούστου στο σύγχρονης αισθητικής εστιατόριο που χαζεύει από τη βεράντα του την πισίνα και τα κύματα.
Γκασπάτσο ελληνικής σαλάτας με μους φέτας, γλειφιτζούρι από κατσικίσιο τυρί με τσάτνεϊ από τοματίνι και κάπαρη, χταπόδι με μέλι, φασκόμηλο και φάβα Σαντορίνης, βασιλικό καβούρι με passion fruit και κρίταμο τουρσί κι ένα ανοιχτό ραβιόλι με μοσχαρίσια ουρά και μπεσαμέλ τρούφας είναι κάποια από τα πιάτα που θα προτείνουν από κοινού οι δύο σεφ, βλέποντας τα υλικά και γεύσεις της χώρας μας με μοντέρνα ματιά.
Ακρωτήρι, Σαντορίνη, 22860 85270
