Το ανοιχτόκαρδο ναυτικό καλοκαιρινό σκηνικό του θαλασσινού τέκνου του ομίλου Palmie bistro, το οποίο βγάζει τραπέζια έξω, απέναντι από το καταπράσινο παρκάκι της Πλατείας Κάραβελ, είναι ό,τι πρέπει για χαλαρές και προσιτές εξόδους. Ελαφρύ lunch break, παρεΐστικες βραδιές για ούζο και μεζέδες μετά το γραφείο, μεσημεριανές οικογενειακές έξοδοι με άρωμα διακοπών αλλά και business συναντήσεις, για όλα έχει μια θέση το ευχάριστο και ανάλαφρο περιβάλλον με τα marine χρώματα και τις ναυτικές λεπτομέρειες, ακόμη και στις στολές του χαμογελαστού προσωπικού.
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στα φαρδιά πεζοδρόμια με τις νότες πρασίνου, το μπαλκονάκι αλλά και την φωτεινή σάλα με τις μεγάλες τζαμαρίες και τις ασπρόμαυρες φωτογραφίες με τις βάρκες. Διαλέξτε ό,τι τραβάει η όρεξή σας από τα μερακλίδικα κρύα ορεκτικά. Το τηγάνι είναι στεγνό και μαστόρικο, βγάζοντας νοστιμιές όπως ο γαύρος, οι αφράτοι ντοματοκεφτέδες που σε στέλνουν νοερά στη Σαντορίνη και η τηγανητή φέτα με γλυκό του κουταλιού ντομάτα. Δώστε βάση στα θαλασσινά πιάτα, όπως η bestseller παντρεμένη σαρδέλα (φιλέτο στη σχάρα με γέμιση ντομάτα και κρεμμυδάκι) και το πρωτότυπο σουβλάκι θαλασσινών (τυλιχτό σε πίτα με ταραμά, καλαμαράκια, μύδια, κολοκυθάκια και ντομάτα).
Τα εκλεκτά υλικά από τα ελληνικά νησιά ανεβάζουν το επίπεδο ακόμη και των πιο απλών παραδοσιακών γεύσεων, όπως η φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι, ενώ τα πιάτα ημέρας με αγαπημένες επιλογές από το ρεπερτόριο της ελληνικής κουζίνας, όπως ο μαμαδίστικος μουσακάς, θα καλύψουν και με το παραπάνω τους λάτρεις των μαγειρευτών.
