Λένε ότι «η ζωή πρέπει να είναι σαν μια ιταλική pizza: όμορφη στην όψη, νόστιμη στη γεύση κι ελαφριά στο στομάχι!» Το all day pizza bar «Napolitivo», στη Μαρίνα Φλοίσβου, αντιπροσωπεύει ακριβώς αυτό το μότο. Με πάθος για την ιταλική κουλτούρα και την αυθεντική ιταλική κουζίνα, ήρθε για να μας συστήσει τις δύο αγαπημένες συνήθειες της γείτονος – τη βραβευμένη παγκοσμίως Pizza Napoletana και το Aperitivo Italiano. Με πιστοποίηση από τον Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), στο «Napolitivo» θα γευτείς την αυθεντική συνταγή της ναπολιτάνικης πίτσας, όπως θα τη γευτείς στη Νάπολη.
Η παρασκευή της απαιτεί μαγειρική τέχνη, αγνές πρώτες ύλες από την περιοχή της Καμπανίας κι έναν δεξιοτέχνη pizzaiolo. Κι εδώ τα έχουν όλα. Οι ταλαντούχοι pizzaiolos εκπαιδεύτηκαν, σε Ελλάδα και Ιταλία, από Ιταλούς maestros για να παρασκευάζουν την αυθεντική συνταγή. Το ζυμάρι ανοίγεται κάθε μέρα στην ανοιχτή κουζίνα και ωριμάζει ώρες σε προφυλαγμένο περιβάλλον προτού ψηθεί στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, ο οποίος είναι φτιαγμένος στη Νάπολη με τούβλα από τον Βεζούβιο! Τα πρωινά ξεκινούν με αρωματικό espresso από τους έμπειρους baristi και χειροποίητα, φρέσκα panini.
Το μεσημεριανό διάλειμμα αποκτά ιταλικό αέρα, ενώ η πιο ωραία στιγμή της ημέρας, η ώρα του aperitivo, γίνεται αγαπημένη καθημερινή συνήθεια με αυθεντικά κοκτέιλ και λαχταριστά antipasti. Το βράδυ στη φωτισμένη Μαρίνα Φλοίσβου τα γνήσια ιταλικά κρασιά και μια Vera Pizza Napoletana μας μεταφέρουν στη Νάπολη, ενώ την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα συμπληρώνουν τα λαχταριστά πιάτα με pasta, τα οποία ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας. Insalate και bruschettas συνοδεύουν το μεσημεριανό ή το γεύμα, ενώ το φρέσκο gelato και τα παραδοσιακά dolci ολοκληρώνουν με τον πιο γλυκό τρόπο τη γαστρονομική εμπειρία.
