… πόσο μάλλον όταν παίζει Χατζιδάκι, Satie και Morricone σε ένα κλασικό εστιατόριο των Ιλισίων που μετράει τέσσερις δεκαετίες ιστορίας.
«Saloon» με τον πιανίστα του: στο κλασικό εστιατόριο στην οδό Αλκμάνος ο Κώστας Μπιλίσης κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ γύρω στις 9 μ.μ. κάθεται στο πιάνο και από κομμάτια του Χατζιδάκι, του Θεοδωράκη και του Ξαρχάκο μέχρι τον Βαγγέλη Παπαθανασίου περνάει σε Erik Satie, Εnnio Morricone και αμερικάνικα μιούζικαλ, επιφυλάσσοντάς σας, ενδιάμεσα, από… Carmina Burana μέχρι Pink Floyd και Eric Clapton. Όσον αφορά στο φαγητό, οι διεθνείς σπεσιαλιτέ παραμένουν στη θέση τους, με κάποια εμβόλιμα καινούργια πιάτα στο ίδιο στιλ, εξ ου και στον κατάλογο θα συναντήσετε Τ-Bone, μπιφτέκια, σνίτσελ, σκαλοπίνια με μοσχάρι και μανιτάρια πλευρώτους ή με πιπεράτη σος –τα δε σουπλά που στρώνουν στο τραπέζι είναι σταμπαρισμένα με σκίτσα του Μητρόπουλου και του Φασιανού, αντλώντας υλικό από το γεμάτο καλλιτεχνικά memorabilia λεύκωμα του μαγαζιού. Μπορείτε πάντα να καθίσετε και στο αλά σαλούν, επενδυμένο με σκουρόχρωμο ξύλο μπαρ, και να χαρείτε το μουσικό, κι ενίοτε νοσταλγικό, ταξίδι πίνοντας το ποτό σας.
