Πολύ του πάει η ανακαίνιση του «Olive Garden». Έχει αποκτήσει ανάλαφρο, μοντέρνο στιλ (πολύ αναπαυτικά τα καθίσματα-πολυθρόνες) και υπαίθριο μπαρ με φρουτένια signature cocktails.
Η ανακαίνιση έχει επεκταθεί και σε μια κλασάτη και πολύ δροσερή σάλα, για τις ημέρες που η ζέστη γίνεται αισθητή ακόμη και στον 11ο όροφο του rooftop του ξενοδοχείου «Titania», με συναρπαστική θέα στην Ακρόπολη και στο Ερεχθείο, στον Λυκαβηττό, στο όρος Αιγάλεω και μέχρι τη θάλασσα του Αργοσαρωνικού. Το νέο μενού που έχουν επιμεληθεί ο σεφ Χρήστος Τζιλήρας και η ομάδα του ποντάρει σε ανάλαφρα πιάτα με αναφορές στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα του θέρους, με πολλά ζαρζαβατικά, τοπικά ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα, σε σύγχρονη απόδοση από τον νεαρό chef de cuisine Αλέξη Ζαχαριά.
Η σαλάτα καρπούζι - μοτσαρέλα Κερκίνης, με baby ρόκα, νεροκάρδαμο και ντρέσινγκ με θυμαρίσιο μέλι και δυόσμο, επιχειρεί μια έξυπνη αντιμετάθεση υλικών και χρωμάτων: καρπούζι αντί για ντομάτα, με αρωματικό ελληνικό ένδυμα στο ντρέσινγκ, «μεταφράζοντας στα ελληνικά» τη διάσημη ιταλική Caprese. Πολύ κομψό πιάτο το φιλέτο λαβράκι με λεμονάτα χόρτα εποχής (αλμύρες), ντοματίνια, ελιές και κάππαρη μαζί με μια ταιριαστή, τολμηρή κρέμα ταραμά αρωματισμένη με γλυκάνισο.
Τα κολοκυθάκια με θαλασσινά, βιολογικό πλιγούρι, μάραθο, αβγολέμονο, πούδρα αβγοτάραχου και μυρώνια μεταφέρουν επιδέξια σε θαλασσινό context την αγαπημένη κλασική συνταγή και το γεμιστό κοτόπουλο με μελιτζάνα, θυμάρι και ταλαγάνι, πουρέ ψητής πιπεριάς Φλωρίνης και καραμελωμένα καρότα χρησιμοποιεί την ένταση της μελιτζάνας και της πιπεριάς για να δημιουργήσει ένα πολύ γευστικό, ιδιαίτερο πιάτο.
Τέλος, η μους σοκολάτας γάλακτος με βάση τραγανής βάφλας, κουλί από φρέσκες φράουλες και παγωτό φιστίκι παίζει όμορφα με τις υφές και συνδυάζει ευχάριστα τη βαθιά γεύση της σοκολάτας και το φρέσκο, αρωματικό κουλί της φράουλας. (Πανεπιστημίου 52, κέντρο, 2103326260)
