Τρεις κρίκους μετρά η αλυσίδα «Biftekakia & Souvlakia», που έκανε για πρώτη φορά την εμφάνισή της το 2011 στη Νέα Κηφισιά, για να ακολουθήσουν το μαγαζί στο Νέο Ψυχικό κι έπειτα αυτό της Δροσιάς.
Η απήχησή τους, βεβαίως, μόνο συμπτωματική δεν είναι. Πολύ μακριά από την εικόνα του κλασικού σουβλατζίδικου, δίνουν αμέσως την αίσθηση ενός πολιτισμένου σύγχρονου χώρου με τα λευκά τραπεζοκαθίσματα, τις ραφιέρες κατάφορτες με ούζα και τσίπουρα, άπλετο φωτισμό και καφάσια με λαχανικά που προσθέτουν πινελιές χρώματος και φρεσκάδας στο χώρο. Το μενού, όπως δηλώνει και το όνομα του μαγαζιού, δίνει τον πρώτο ρόλο στα διάσημα μπιφτεκάκια του από φρέσκο ελληνικό κρέας και βεβαίως στα σουβλάκια: τυλιχτά με χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι, κεμπάπ απλό ή καϊσερλί και σουβλάκια σε καλαμάκι ή σουβλί.
Από τα υπόλοιπα σουξέ διαρκείας του καταλόγου επιλέγουμε το μοσχαράκι γάλακτος σε ατομική σούβλα, τα βιολογικά αβγά μάτια με πατάτες τηγανητές (κομμένες στο χέρι), τις αλάδωτες πίτες ολικής αλέσεως, τις πολλές φρέσκες σαλάτες (με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και... ιταλική διάθεση, βλ. μοτσαρέλα, ρόκα, παρμεζάνα κ.λπ.). Έξτρα bonus οι μεγάλες μερίδες, το γρήγορο σέρβις και οι καλές τιμές.
Ιλισσίων 26, Ν. Κηφισιά, 2108001050 /
Λεωφ. Κηφισίας 202, Ν. Ψυχικό, 2106723900 /
Λεωφ. Μαραθώνος 1, Δροσιά, 2108130005 /
www.biftekakiasouvlakia.gr
