Το «Βallaro» είναι ένα ιταλικό και deli με τη Βούλα

Πολύ όμορφο παντοπωλείο-εστιατόριο-­κάβα στα ιταλικά χρώματα, και μάλιστα με την πιστοποίηση αυθεντικότητας του Ελληνοϊταλικού Επιμελητηρίου.

Το «Βallaro» είναι ένα ιταλικό και deli με τη Βούλα

Πολύ όμορφο παντοπωλείο-εστιατόριο-­κάβα στα ιταλικά χρώματα, και μάλιστα με την πιστοποίηση αυθεντικότητας του Ελληνοϊταλικού Επιμελητηρίου.

Το «Βallaro» είναι ένα ιταλικό και deli με τη Βούλα - εικόνα 1

Τραπεζάκια­ έξω, στη μεγάλη δροσερή πρασιά στον πεζόδρομο, ενώ στη μικρή σάλα τα ξύλινα­ ράφια και τα ψυγεία γεμίζουν με ιταλικά ντελικατέσεν, όλα δικής τους εισαγωγής: παρμεζάνα, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, προσούτο, μπρεζάολα, σαλάμια αλλά και ζυμαρικά, λάδι, σάλτσες, αυθεντικό βαλσαμικό ξίδι της Modena, μαρμελάδες, μπισκότα κ.ά. Σπουδαίο κεφάλαιο είναι η κάβα με πάνω από 100 επιλεγμένες ετικέτες του ιταλικού αμπελώνα με σήμανση DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), την ιταλική κρατική πιστοποίηση για τα κρασιά υψηλής ποιότητας, και μια μεγάλη συλλογή από ξεχωριστές μπίρες.

Το «Βallaro» είναι ένα ιταλικό και deli με τη Βούλα - εικόνα 2

Ακριβώς αυτά τα γκουρμέ και ποιοτικά deli είναι η βάση για το αυθεντικά ιταλιάνικο μενού που ετοιμάζει η ομάδα της κουζίνας, με επικεφαλής τον σεφ Γρηγόρη Καλέκη: pasta con le sarde alla siciliana (ζυμαρικά με σαρδέλες, σαφράν, κουκουνάρι και σταφίδες), sarde in saor (τηγανητές μαριναρισμένες σαρδέλες με γλυκόξινα κρεμμύδια και ρόκα), pesce spada alla siciliana (ξιφίας­ ψητός με λαχανικά, ελιές και κάππαρη), vitello tonnato, bistecca Fiorentina (με μοσχάρι Chianina). Μουσικές soul, jazz και funk, ιταλικό κρασί (και σε ποτήρι) αλλά και χαλαρή αύρα κομψότητας.

Ποσειδώνος 12, Βούλα, 2108994464, ballaroathens@gmail.com, BallaroAthens

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Six hands event με πολύ δυνατές υπογραφές στο Upon

Άχαστη βραδιά γεύσης στο Παλαιό Φάληρο, με τον Γρηγόρη Κίκη να φιλοξενεί στην κουζίνα τους τον Heros De Agostinis και τον Luca Piscazzi.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
11/02/2026

Η αθόρυβη νοστιμιά του 'Yphes'

Το περίπου κρυμμένο εστιατόριο του αθηναϊκού κέντρου έχει αποκτήσει ωριμότητα, νοστιμιά και προσωπικότητα δίχως να κάνει θόρυβο, υπό τον αξιόλογο σεφ Νίκο Ζερβό.

Valentine’s Mood: Πού θα γιορτάσουμε τον έρωτα στην Αθήνα

Από ρομαντικά δείπνα με φόντο την Ακρόπολη ή την αθηναϊκή ακτογραμμή, μέχρι tailor made αποδράσεις στα πιο κομψά ξενοδοχεία της Αττικής, η φετινή γιορτή του Βαλεντίνου μας δίνει όλες τις σωστές αφορμές για να αναθερμάνουμε την πίστη μας στον έρωτα με ατμοσφαιρική φινέτσα και πολυτέλεια.

Νέα εποχή για την Ψαρού: Στο τιμόνι της κουζίνας ο Χρήστος Λάπας

Ο βραβευμένος σεφ φέρνει φρέσκιες ιδέες, καθαρές γεύσεις και μια σύγχρονη ματιά στην παραδοσιακή ψαροφαγία.

Πώς και γιατί το Starlight έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή burgers της πόλης

Στην Κολοκοτρώνη όποιος κι αν περάσει, οποιαδήποτε ώρα, θα αντιληφθεί μία από τις πιο εθιστικές μυρωδιές της Αθήνας. Αλλά το Starlight δε μένει μόνο εκεί.

Τι θέλει να πει ο σεφ - ποιητής;

Είναι πάντα εμπνευστικό να ακούς τους διεθνείς πρωτοπόρους σεφ να αναλύουν τη φιλοσοφία τους και αυτό μας συνέβη στο πρώτο Athens Gastronomic Forum τη Δευτέρα 9/2 στην Τεχνόπολη.

10 στάσεις για καλαμάκι -όπως πρέπει να είναι- στην Αθήνα

Καταλήξαμε στα πιο αγαπημένα μας καλαμάκια (σουβλάκια), κυρίως με βάση τις γειτονιές μας - Αν και δε σταματάμε ποτέ το ψάξιμο για να βρούμε καινούργια αστέρια του είδους.