Ο μικρός, δροσερός πράσινος κήπος, τέλειος για μια κομψή έξοδο αλά ιταλικά τώρα το καλοκαίρι, σκηνογραφεί όμορφα τη μοντέρνα, καλόγουστη διακόσμηση στη δίχωρη σάλα με τα ευρύχωρα τραπέζια, τα φιλόξενα καθίσματα και το διακριτικό φωτισμό.
Ο σεφ Roberto Izzo δημιουργεί πολλά πρωτότυπα πιάτα, όπως μια σπιτική μπρεζάολα από μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο γάλακτος με μπαχαρικά, νιφάδες παρμεζάνας, baby ρόκα και κουλούρι bretzel, εξαιρετικά φρέσκα fettuccine με φρέσκο σολομό, γλυκό κρασί Marsala και φιστίκι Αιγίνης αλλά και πολλά πιάτα με σπαγκέτι – σημειώνουμε την καρμπονάρα με πάστα τρούφας, παρμεζάνα και αβγό και τα σπαγκέτι με σος από Chianti και πεκορίνο.
Ωραία παίζει η κουζίνα και στα κυρίως πιάτα, με ένα φιλέτο λαβράκι με σος λεμονιού και αρωματικά βότανα ή μια ταλιάτα από φιλέτο κοτόπουλου, baby ρόκα, νιφάδες παρμεζάνας και λάδι λευκής τρούφας.
Ενδιαφέρουσες οι σύνθετες κι ευφάνταστες σαλάτες, όπως η πράσινη ανάμεικτη με μανιτάρια σοτέ, προσούτο και σος γκοργκοντζόλα.
Πολύ καλές πρώτες ύλες από την Ιταλία, φροντισμένη wine list με ετικέτες από τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα, ευγενικό, επαγγελματικό σέρβις και χαλαρωτική lounge μουσική.
Λεωφ. Καποδιστρίου 74, Φιλοθέη, 2106801427, Pr1AmO, www.priamo.gr
