To αγαπημένο στέκι των μυημένων στα μυστικά της ιταλικής κουζίνας κατεβάζει τους Αθηναίους εδώ και πάνω από 30 χρόνια στο ατμοσφαιρικό παλιό σπίτι για αυθεντική cucina italiana.
Τώρα το καλοκαίρι ο υπέροχος κήπος, λουλουδιασμένος κι ευωδιαστός, με δροσιά από τα ψηλά δέντρα και τις μπουκαμβίλιες φτιάχνει ιδανικό σκηνικό για ένα πανόραμα γεύσεων και μοναδικών σπεσιαλιτέ από την κουζίνα της γείτονος.
Σταθερή αξία τα πιάτα του μήνα με «ιταλικές μερίδες» (λίγο μικρότερες από τις γνωστές μεγάλες μερίδες του εστιατορίου, αλλά πάντα στη γνωστή ποιότητα «Da Bruno»), που μας δίνουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε πολλές εξαιρετικές γεύσεις σε σούπερ τιμές: μαύρη πίτσα με μοτσαρέλα, ντομάτα, γαρίδες, καβούρι, πέστο βασιλικού, ρόκα, ντοματίνια, πένες με προσούτο, μανιτάρια πορτσίνι, παρμεζάνα και λίγη κρέμα, μπιφτέκι γαλοπούλας στο φούρνο γεμιστό με καπνιστή μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας, χοιρινό φιλέτο σχάρας γεμιστό με λιαστή ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό, σπιτικό τσιζκέικ με ρικότα και φράουλες κι ένα ποτήρι λευκή σαγκρία με φρούτα του δάσους.
Ο νέος κατάλογος συντονίζεται με την καλοκαιρινή διάθεση, περιλαμβάνοντας πολλές θαλασσινές νότες αλλά και σπιτικά χειροποίητα ζυμαρικά. Απόλυτο must του καλοκαιριού το Pecorino nero, ένα ολόκληρο κεφάλι μαύρου πεκορίνου μέσα στο οποίο μαγειρεύονται μπροστά μας σπιτικές παπαρδέλες με καραβίδες και ροζέ κρεμώδη σάλτσα, σκορπίζοντας τα αρώματα της μεγάλης ιταλικής κουζίνας στο τραπέζι μας...
Η εμπειρία ολοκληρώνεται με μια εξαιρετική wine list που περιλαμβάνει γύρω στις 85 ετικέτες επιλεγμένων ιταλικών κι ελληνικών κρασιών και μια ολόκληρη συλλογή από digestifs – από γκράπα και λιμοντσέλο Villa Massa μέχρι και τη δική μας αγαπημένη μαστίχα.
Αγίου Αλεξάνδρου 46, Παλαιό Φάληρο, 2109818959,
www.dabruno.gr
