Ένα ωραίο ποτήρι κρασί με την... παρέα του είναι ότι πρέπει για να γεμίσεις τις μπαταρίες σου τις νύχτες του καλοκαιριού. Σε ταράτσα, σε μια πράσινη αυλή, σε μια ήσυχη πλατεία...
«By the Glass»
Παράλληλα με τη ρομαντική του στοά, το όμορφο wine bistro στήνει τραπέζια στην ήσυχη Πλατεία Ραλλούς Μάνου – ένα κανονικό αστικό ξέφωτο πίσω από τη ρώσικη εκκλησία της Φιλελλήνων. Λίγο οι χαλαρές μουσικές, λίγο η μεγάλη ποικιλία σε ελληνικές και ξένες ετικέτες και λίγο το φαγητό, νιώθεις το χρόνο ακόμη πιο ρευστό.
«Monk»
Το wine bar της οδού Καρόρη περνάει τα καλοκαίρια σε μια πολύ όμορφη, μποέμικη ταράτσα. Τα 180 κρασιά της λίστας του μπορείς να τα δοκιμάσεις και σε ποτήρι, βάζοντας δίπλα μπρουσκέτες, πρωτότυπα ορεκτικά ή κάποια ποικιλία. Αν, πάλι, πεινάς κομμάτι παραπάνω, έχει και πίτσες, ζυμαρικά, μπέργκερ, ταλιάτες.
«Θα σε Κάνω Βασίλισσα»
Βγαίνει έξω και στήνει καλοκαιρινό σκηνικό πάνω στην Ιερά Οδό. Η τζαζ και η μπόσα νόβα της κονσόλας διασταυρώνονται με τους ήχους του δρόμου, δίπλα στα κρασιά εμφανίζονται για πρώτη φορά κοκτέιλ (με βάση το κρασί ή το ουίσκι) και ο Δαμιανός Σιδηροκανέλλης στην κουζίνα φτιάχνει ένα ωραίο σερί συνοδευτικών πιάτων.
«Warehouse CΟ²»
Καινούργιο, μικρούλι και οπλισμένο με κάθε λογής... φυσαλίδες. Τα λιγοστά τραπεζάκια και οι πάγκοι γεμίζουν ντόπιους και τουρίστες, ενώ τα ποτήρια σαμπάνια, cava, prosecco κι ελληνικά αφρώδη και δίπλα τους βάζεις μπρουσκέτα με καπνιστό σολομό και «αλάτι» από φύκια, μπουράτα με αβγοτάραχο, μπριός με παστράμι κ.λπ.
«Villa Grigio 46»
Κλεισμένο με φράχτη πρασινάδας, σε ένα γκρι κτίριο στην Αγίου Αλεξάνδρου στο Παλαιό Φάληρο, παίζει σε δύο ταμπλό: καθισμένος στα τραπεζάκια με τις μοντέρνες φερφορζέ καρέκλες, κάτω από τα δέντρα, θα πιεις κρασί και aperitivo (χωρίς να λείπουν και άλλου τύπου κοκτέιλ) τσιμπολογώντας συνοδευτικές γεύσεις με ιταλικό πρόσημο.
«Paleo»
Ατμόσφαιρα; 12 points. Η εκτενής οινική συλλογή του Γιάννη Καϋμενάκη, που εστιάζει σε Ισπανία, Νότια Γαλλία, Ιταλία κι Ελλάδα, το καλοκαίρι παίρνει τον αέρα της μαζί με τα πιάτα της κουζίνας σε ρετρό σκηνικό δρόμου, με φόντο τις παλιές πειραιώτικες αποθήκες και τα συνεργεία. Και από πάνω σου πετάνε γλάροι...
