Αυτή η καινούργια θαλασσινή ταβέρνα των δυτικών προαστίων παίζει μεταξύ κλασικού και μοντέρνου.
Η καταγωγή ενός από τους ιδιοκτήτες αυτής της «σαλονάτης» ψαροταβέρνας στο Περιστέρι που κάνει τα επίσημα εγκαίνιά της την Παρασκευή 12/5 στις 9 μ.μ. είναι χιώτικη, οπότε από εκεί έρχεται ένα μεγάλο μέρος της ψαριάς. Στη διακοσμημένη με σχοινιά, φινιστρίνια και πλεούμενα σάλα του «Τραγανού Κάβουρα» σάς περιμένει ποικιλία σε θαλασσινά μεζεδάκια, ανάμεσα στα οποία και καβουροκεφτέδες ή τηγανητά παναρισμένα καβουράκια που επιβεβαιώνουν το όνομα του μαγαζιού, καθώς επίσης και μακαρονάδες και διάφορα κυρίως πιάτα όπως λαβράκι με χόρτα στο φούρνο ή τόνος σοτέ με πουρέ σελινόριζας και ντρέσινγκ με παλαιωμένο ξίδι. Περισσότερα θα σας γράψουμε μόλις τα δοκιμάσουμε.
