Την Πέμπτη 20/4 στους «Ψαράδες» του Παλαιού Φαλήρου ο νεαρός σεφ Βασίλης Τσατσάκης φιλοξενεί στην κουζίνα του τον Αδάμο Δότσιο. Το πολυσυλλεκτικό σε αναφορές, ειδικό για τη βραδιά ψαροφαγικό μενού, που θα σερβίρεται από τις 9 μ.μ. στο κομψό εστιατόριο της οδού Ζησιμοπούλου ξεκινάει με φρυγανισμένα ψωμάκια με μους λευκού ταραμά και κύβους πέστροφας και μια παντζαροσαλάτα με μαριναρισμένο σπανάκι και φρέσκα μυρωδικά καδοτύρι Μετσόβου και τραγανές λαδόπιτες. Η συνέχεια έχει καραβίδες γκρατινέ σε τσιγαριαστό σταμναγκάθι και κουλί παντζαριού καθώς και τραχανότο με αυγοτάραχο και ποπιέτα λαβράκι γεμιστή με χορταρικά. Στα κυρίως θα διαλέξετε ανάμεσα σε καρπάτσιο μοσχαρίσιο με ταλίατα τόνου, σάλτσα μπεαρνέζ και πατάτα γκρατινέ με λάδι τρούφας και σε πεσκανδρίτσα σωτέ με λευκή και κόκκινη σάλτσα μαριναρισμένα λαχανικά και πουρέ σελινόριζας, ενώ η ώρα του γλυκού θα φέρει μπαμπά με ρούμι, μους λευκής σοκολάτας, φρέσκιες φράουλες και τουίλ σοκολάτας. Το κόστος του μενού είναι € 30 το άτομο χωρίς το κρασί.
