Οι «Λεύκες» στο Γαλάτσι εκτός του ότι έχουν μια ενδιαφέρουσα σειρά νέων πιάτων, ετοιμάζονται και για Σαντορίνη.
Η ανήσυχη ομάδα της κουζίνας του ελληνικού εστιατορίου «Λεύκες» στο Γαλάτσι, που μόλις μάθαμε ότι ετοιμάζει και τη νησιώτική του βερσιόν στην Οία της Σαντορίνης (θα είναι έτοιμη μέχρι τις 15/5), πρόσθεσε αρκετές καινούργιες γεύσεις στο ρεπερτόριό της. Ανοίγοντας τον ανοιξιάτικο κατάλογο, θα σου κεντρίσουν το ενδιαφέρον πιάτα όπως οι γαρίδες κανταΐφι με honey miso, η καινούργια παέγια με κινόα, το ριζότο δημητριακών με μελάνι σουπιάς και χτένια με σαφράν και οι παπαρδέλες με αγριομανίταρα και γαλοτύρι στη λαδόκολλα που έχουν στο πλάι τους μοσχαρίσια ουρά σιγομαγειρεμένη για οκτώ ώρες. Οι γλυκατζήδες ας αφήσουν χώρο και για το τηγανητό ριζόγαλο, άρτι αφιχθέν κι αυτό, ή το μιλφέιγ με κρούστα κακάο, μους μελιού και σορμπέ από passion fruit.
