Το «Maria’ s restaurant», το εστιατόριο της Μαρίας Εκμετσίογλου στο Καλαμάκι, έχει γεύση αιγαιο-πολίτικη.
H Πολίτισσα Μαρία Εκμεκτσίογλου, την οποία γνωρίσαμε τηλεοπτικά μέσα από τις εκπομπές «Από την Πόλη έρχομαι» και «Από την Πόλη στην Ανατολή», έχει ήδη ένα «Maria’s Restaurant» στο ενεργητικό της, στο Etiler της Κωνσταντινούπολης. Τώρα άνοιξε ένα δεύτερο στο Καλαμάκι, με ζωντανά χρώματα κι ένα μενού που παντρεύει υλικά και παραδόσεις, γη και θάλασσα – η ίδια το περιγράφει ως «αιγαιο-πολίτικο». Μας είπε για μύδια ντολμά και τσερκέζικο μεζέ με κοτόπουλο δουλεμένο με σκόρδο και καρύδι, αποξηραμένα σύκα γεμιστά, παστουρμαδοπιτάκια, σέσκουλα με κιμά και ντομάτα, λαβράκι με χόρτα από την Κρήτη και αρνάκι με μάραθο, καθώς και για πορτοκαλόπιτα, κανταΐφι και μουχαλεμπί για τους γλυκατζήδες. Μαζί τους θα βρείτε ελληνικά κρασιά και κοκτέιλ με κανέλα και χιώτικη μαστίχα.
