Στο όμορφο εστιατόριο στη σκια της Μητρόπολης την Τρίτη 21/2 πέντε κρασιά του κτήματος φλερτάρουν με πέντε πιάτα της κουζίνας.
Ζεστό taleggio με ντοματίνια Σαντορίνης κονφί και ροζέ Χατζηδάκης 2014 (Βουδόματο-Μανδηλαριά) και σκουμπρί κονφί με ταρτάρ από αγγούρι και λεμόνι τουρσί με Σαντορίνη 2015 (Ασύρτικο) θα κάνουν την αρχή. Η συνέχεια στο αφιερωμένο στο κτήμα Χατζηδάκη μενού του «Mono Restaurant» το βράδυ της Τρίτης 21/2 θα γραφτεί με ένα κριθαρότο με καραβίδες, κολοκύθι και παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου παρέα με Νυχτέρι 2014 (Ασύρτικο) και κόντρα μόσχου σχάρας με πιπέρι σετσουάν, πουρέ πατάτας και σάλτσα καπνιστής ντομάτα και Μαυροτράγανο 2012, με το φινάλε να γράφουν τάρτα σοκολάτας με καραμέλα γάλακτος και Vinsanto 2003. Tο κόστος συμμετοχής είναι € 45 το άτομο.
