Αυτό το μινιμαλιστικό ταϊλανδέζικο εστιατόριο με την εξωτική ψυχή γράφει μια κουλ μπλε ιστορία στα Άνω Πετράλωνα.
Ταϊλανδέζικη κουζίνα ναι. Ταϊλανδέζικο φολκλόρ όχι. Στο «Blue Bamboo» του Αντώνη Λιώλη, που πιθανώς να τον ξέρετε από το «Circus», και του Ξενοφώντα Ναθαναηλίδη, ο οποίος έχει και το «Κλουβί» απέναντι, ο εξωτισμός είναι state of mind. Τα μεγάλα παράθυρα βλέπουν από τη μία στην Κυδαντιδών και από την άλλη στη Δημοφώντος, τους γκρι-μπλε τοίχους διατρέχουν σωληνώσεις, βάζοντας τη βιομηχανική τους νότα στη μικρή σάλα, και το σύνολο συμπληρώνουν μεγάλα κυλινδρικά φωτιστικά και ξύλινα τραπέζια σε στιλ πάγκου μαζί με καρέκλες που θυμίζουν diner των ’70s. Λίγο το χαμηλότονο ντεκόρ, πιο κοντά στο δυτικό μάτι, χωρίς πολλές πολλές περικοκλάδες, λίγο η ελαφρώς μποέμ αύρα, λίγο η μουσική (από funk και soul σε Edith Piaf κι Elvis), το μικρό αυτό εστιατόριο έχει ένα κουλ στιλάκι που σε κάνει να νιώθεις άνετα, οπότε δεν μου φαίνεται διόλου περίεργο που και μεσοβδόμαδα το βρίσκεις γεμάτο.
Η κουζίνα είναι ανοιχτή, ακριβώς πίσω από το μικρό μπαρ, κι έτσι βλέπεις την Ταϊλανδή κ. Κουκάι μαζί με την ομάδα της σε δράση. Κλασικά μαγειρεύουν σε αυτήν τη σύγχρονη «εξωτική ταβέρνα» των Άνω Πετραλώνων. Και νόστιμα. Φροντίζουν δε να σου δώσουν κι ενδείξεις για το πόσο καυτερό είναι το κάθε πιάτο με τα απαραίτητα σηματάκια στον μπλε κατάλογο-σουπλά, όπου τα πρώτα κινούνται μεταξύ € 4,50 και € 7 και τα περισσότερα κυρίως μεταξύ € 9,50 και € 14. Η σούπα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καλαμποκάκια, καφίρ λάιμ, γκαλάνγκαλ και γάλα καρύδας είναι ορεκτικότατη και αρωματική και σου αφήνει ένα ανεπαίσθητο κάψιμο στη γλώσσα, τα spring rolls έχουν πολύ τραγανό, χοντρούτσικο και αλάδωτο φύλλο κι είναι πλούσια σε λαχανικά και τα dumplings ατμού έχουν αισθητά κρεατένια γέμιση κι ένταση.
Η σαλάτα με μάνγκο, γαρίδες, νιφάδες ινδοκάρυδου και τσίλι είναι δροσερή και ωραία και, παρότι το ίδιο συμβαίνει και με τη μείξη λεπτών vermicelli noodles, με ντοματίνια, γαρίδες και καλαμάρι, εκείνη το παρακάνει λίγο με την οξύτητα. Τα pad see ew, σωστά βρασμένα πλατιά noodles με κοτόπουλο και μπρόκολο, γλυκίζουν όμορφα κι είναι από τα πιάτα που ξεχωρίζω, το πράσινο κάρι με πιπεριές και κολοκυθάκια είναι ήπιο, ντελικάτο κι ευχάριστο, αλλά αν είσαι του κρέατος, πάρε το μοσχάρι που ψήνεται προσεκτικά στη σχάρα και μένει ζουμερό, έχοντας υπόψη ότι δεν το λένε καθόλου τυχαία Crying tiger beef. Την κάψα της συνοδευτικής σάλτσας θα έρθουν να σβήσουν στο τέλος τα σορμπέ: ανάλαφρο lemongrass, εκφραστικό μάνγκο και καρύδα.
Κυδαντιδών 24, Άνω Πετράλωνα, 2103423124. Τιμή: € 22-25.
