Κρεατοφαγία με χαλαρό στιλ και σοβαρό φούρνο (Josper) προτείνει το «Steak-I» του Κωνσταντίνου Ρωμανάκη, ο οποίος μετά την κρητική ταβέρνα «Τα Ρωμανάκια», που έχει αποκτήσει πιστούς φίλους στην Αγία Παρασκευή, ποντάρει στα πιο διεθνή steaks. Στο νέο του project, που έχει λιτά βιομηχανικό χαρακτήρα κι είναι διακοσμημένο σε αποχρώσεις του γκρι, τον τόνο δίνουν Τ-bone, picanha και rib eye, flank και skirt (διάφραγμα) από Black Angus με τα συνοδευτικά και τις σάλτσες τους, στην γκάμα των burgers «παίζουν» προτάσεις κλασικές και μη –όπως π.χ. με μπιφτέκι από πρόβειο κιμά και σάλτσα φέτας για μια ελληνική νότα–, ενώ μπορείς να φας και στο μπαρ, πίνοντας το κρασί σου ή δοκιμάζοντας τα κοκτέιλ που έχει επιμεληθεί ο Νίκος Σουρμπάτης. Σύντομα θα σας γράψουμε τις εντυπώσεις μας.
