Το εστιατόριο που έκανε πρόσφατα το ντεμπούτο του στην οδό Σπευσίππου παίζει στο τερέν της pierrade. Τι είναι η pierrade; Θα σας πούμε αμέσως.
Το «pierrade» βγαίνει από το «pierre» που στα γαλλικά σημαίνει «πέτρα», κι όντως στο καινούργιο, διακοσμημένο σε μινιμαλιστικό ύφος –σε τόνους του γκρι με κίτρινες λεπτομέρειες– εστιατόριο της Σπευσίππου ο κατάλογος ξεκινάει με ορεκτικά, ζυμαρικά και ριζότι και συνεχίζει με κρέας σε grill και, σωστά μαντέψατε, σε pierrades, λεπτές πέτρες λάβας, που θερμαίνονται με ρεσό στο τραπέζι. Στο μέσα χώρο κρύβεται το μπαρ του εστιατορίου που σε λίγο καιρό θα εστιάσει περισσότερο στο κρασί, ενώ ετοιμάζουν κι έναν κήπο ακριβώς δίπλά στοχεύοντας σε ένα εξωστρεφές κολωνακιώτικο καλοκαίρι. Περισσότερα σύντομα.
Σπευσίππου 30, Κολωνάκι, 2107237297.
