Ο φετινός Μάιος φέρνει στο bar-restaurant της οδού Τσόχα τον Χριστόφορο Πέσκια, το «Freud Oriental» και καινούργια κοκτέιλ.
Οι αδερφοί Πιτσιλή έχουν ξανασυναργαστεί στο παρελθόν με τον Χριστόφορο Πέσκια. Ε, αυτό καλοκαίρι η ιστορία επαναλαμβάνεται, με τον πολυβραβευμένο σεφ να επιστρέφει στο «Balthazar». Η γευστική κατεύθυνση του bar restaurant με το όμορφο setting στη σκιά του νεοκλασικού –την cocktail list του οποίου θα επιμελείται κατά πάσα πιθανότητα και φέτος ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος– είναι ακόμη υπό συζήτηση, σίγουρα όμως θα είναι πιο σύγχρονη, fusion λογικής, με επιρροές από την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Έχετε υπόψη δε, ότι ο περίφημος κήπος της οδού Τσόχα επιφυλάσσει στο κοινό του μια ακόμη έκπληξη με Japanese χρώμα: εκεί από ό,τι μάθαμε θα πιάσει πόστο και το κολωνακιώτικο «Freud Oriental» που φέτος θα παίζει σε διπλό ταμπλό. Θα το βρίσκουμε και στους Αμπελόκηπους και, για μια ακόμη φορά, στο ξενοδοχείο «Poseidonion» στις Σπέτσες.
